2型糖尿病和糖尿病前期是成年人的主要公共衛(wèi)生負(fù)擔(dān)，美國的西班牙裔和拉丁裔人患2型糖尿病的風(fēng)險增加。貝勒醫(yī)學(xué)院的研究人員研究了鱷梨攝入量如何影響患 2 型糖尿病的機(jī)會.他們的研究結(jié)果發(fā)表在《糖尿病雜志》上。
“健康的飲食和身體活動是管理和預(yù)防2型糖尿病最有效的生活方式改變。我感興趣的是確定可以納入飲食的食物，這些食物很受歡迎，易于準(zhǔn)備和食用，“貝勒和德克薩斯兒童醫(yī)院美國農(nóng)業(yè)部/ ARS兒童營養(yǎng)研究中心兒科營養(yǎng)學(xué)助理教授亞歷克西斯伍德博士說。
使用來自全國大量西班牙裔成年人的現(xiàn)有數(shù)據(jù)集，研究參與者根據(jù)他們在兩天典型日子里吃的東西的報告被分為鱷梨消費(fèi)者和非消費(fèi)者。參與者被要求在注冊營養(yǎng)師的幫助下回憶過去24小時內(nèi)消耗的所有食物和飲料，包括這些食物是如何準(zhǔn)備的。
營養(yǎng)師的目標(biāo)是幫助參與者更準(zhǔn)確，提示他們記住被遺忘的食物，并獲得更詳細(xì)的食物是如何獲得和準(zhǔn)備的。他們估計了鱷梨消費(fèi)與參與者在六年隨訪期間是否患上2型糖尿病的關(guān)聯(lián)。他們發(fā)現(xiàn)，食用鱷梨與在過渡六年內(nèi)患20型糖尿病的風(fēng)險降低2%有關(guān)。
研究人員一直在思考鱷梨相對較高的脂肪含量是否會降低它們作為預(yù)防2型糖尿病的健康食品的作用，因為美國糖尿病協(xié)會建議您減少飲食中的所有脂肪以控制或預(yù)防2型糖尿病。這項研究表明，鱷梨在典型的消費(fèi)水平下納入您的日常飲食是合理的，即使您的主要飲食重點(diǎn)是降低患 2 型糖尿病的可能性.
“下一步是了解鱷梨與降低2型糖尿病可能性之間的機(jī)制。我們現(xiàn)在正在進(jìn)行研究，這將有助于我們通過了解不同亞組中的不同人如何處理鱷梨攝入量來個性化這些發(fā)現(xiàn)，“伍德說。
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