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1、蒸雞蛋:主料:雞蛋2個(gè)、胡蘿卜丁2克、蔥花2克。
2、輔料:鹽2克、生抽2克、香油1克。
3、做法:(1)打入兩個(gè)雞蛋在碗中,放入鹽2g。
4、(2)倒入蔥花2g,胡蘿卜丁2g。
5、(3)隔水上鍋,大火蒸10分鐘。
6、(4)倒入生抽2g,香油1g。
7、2、腌驢蛋:主料:雞蛋5個(gè)。
8、輔料:鹽100克、八角5克、桂皮1克、花椒1克、白酒20克。
9、做法:(1)準(zhǔn)備材料:(2)鍋中加入500ml清水,加入八角、桂皮、花椒、鹽。
10、(3)煮沸,冷卻。
11、(4)雞蛋沾白酒。
12、(5)倒入高湯。
13、(6)蓋上保鮮膜腌制。
14、(7)吃的時(shí)候直接煮熟即可食用。
15、3、紅糖雞蛋:主料:阿膠紅糖100克、雞蛋2個(gè)。
16、輔料:枸杞6克。
17、做法:(1)鍋中放水,大火煮沸。
18、(2)加入阿膠紅糖,大火煮沸。
19、(3)加入雞蛋,小火煮熟。
20、(4)加入枸杞,小火煮10分鐘。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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