導讀 夏季野餐會帶來因細菌而生病的風險，這些細菌最終會破壞不止一頓飯。錯誤地烹飪漢堡包，你最終可能會感染一箱大腸桿菌。大腸桿菌代表大腸桿
夏季野餐會帶來因細菌而生病的風險，這些細菌最終會破壞不止一頓飯。錯誤地烹飪漢堡包，你最終可能會感染一箱大腸桿菌。
“大腸桿菌代表大腸桿菌，它是一種細菌，”梅奧診所傳染病專家 Nipunie Rajapakse 博士說。“最常見的是，我們在生的或未煮熟的漢堡肉中聽說過它。”
Rajapakse 博士說，大腸桿菌會產(chǎn)生一些令人反胃的癥狀，例如腹痛和惡心。但它可能會變得更糟。
“有一種特定類型的大腸桿菌。”Rajapakse 博士說。“它被稱為 O157:H7，它會導致血性腹瀉，并且與可能導致腎臟損害的疾病有關，尤其是在幼兒中。”
老年人患大腸桿菌問題的風險也更高，孕婦、有潛在消化問題的人和免疫系統(tǒng)較弱的人也是如此。
“如果有人在他們吃或喝的東西中暴露于大腸桿菌，他們可能會在感染或暴露后的幾天到幾周內出現(xiàn)癥狀，”Rajapakse 博士解釋說。
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