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容易消化吸收的食物主要有:
1.發(fā)酵食品,如面包、饅頭、面餅等,主要是經(jīng)過唾液酶、胃蛋白酶、胃酸發(fā)酵消化后進(jìn)入腸道。分子量相對較小,易于吸收。這類食物中的酵母有助于胃腸道消化食物,減輕胃腸道的消化負(fù)擔(dān)。
2.流質(zhì)食物和半流質(zhì)食物,如面條、粥等,流動性好。進(jìn)入胃內(nèi)與胃酸混合后,能迅速進(jìn)入腸道進(jìn)行分解吸收,可減輕胃腸道的消化負(fù)擔(dān),含有相對更多的水分,可軟化腸道內(nèi)的食物殘渣,輔助消化。
3.淀粉含量高的食物,如紅薯、土豆等,含有大量的淀粉,在淀粉酶的作用下迅速分解吸收,不會增加腸道的消化負(fù)擔(dān)。
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標(biāo)簽: 什么食物好消化、易吸收
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