你流鼻涕，頭疼，感覺(jué)自己要感冒了。你正在沙發(fā)上度過(guò)一個(gè)病假。然后你伸手去拿零食。
當(dāng)你生病時(shí)，你的食欲通常會(huì)下降。那么，為什么在其他時(shí)候，您會(huì)渴望含糖食品和富含碳水化合物的舒適食品呢?
對(duì)食物的渴望不僅僅是對(duì)吃的渴望，它包含情感、行為、認(rèn)知和生理過(guò)程的復(fù)雜組合。無(wú)論是需要快速的能量來(lái)源還是暫時(shí)緩解不適，我們的身體和思想都會(huì)協(xié)同工作來(lái)驅(qū)動(dòng)我們的食物偏好。
在這里，我們將探索為什么我們的身體渴望糖和碳水化合物——尤其是當(dāng)我們生病的時(shí)候。
為免疫系統(tǒng)提供能量
當(dāng)疾病來(lái)襲時(shí)，我們的免疫系統(tǒng)就會(huì)啟動(dòng)，需要額外的能量來(lái)對(duì)抗入侵者。
這種活動(dòng)的增加通常會(huì)導(dǎo)致我們的新陳代謝率、能量需求和營(yíng)養(yǎng)需求增加。
含糖食品和碳水化合物是快速的能量來(lái)源，可以滿足這種不斷增長(zhǎng)的需求。
但是，雖然生病期間的高糖飲食可能有助于滿足增加的代謝需求，但它也可能加劇免疫和炎癥反應(yīng)，可能阻礙康復(fù)。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，高糖飲食會(huì)促進(jìn)慢性炎癥，改變腸道微生物群組成，并與慢性疾病相關(guān)。為了保持免疫系統(tǒng)功能良好，應(yīng)均衡攝入水果、蔬菜、纖維、蛋白質(zhì)和低血糖碳水化合物。
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