古老的格言說，一天一個蘋果，醫(yī)生遠離我，但辛辛那提大學的一項新研究表明，一種不同的水果對你的健康有潛在的好處。
由 UC 的 Robert Krikorian 博士領導的研究人員發(fā)現(xiàn)，在某些中年人的日常飲食中添加藍莓可能會降低患老年癡呆癥的幾率。該研究結果最近發(fā)表在《營養(yǎng)素》雜志上。
Krikorian 說，他的團隊多年來一直在研究漿果對阿爾茨海默病和癡呆癥風險較高的人的益處。
雖然與其他漿果和植物(如紅甘藍)并沒有完全不同，但 Krikorian 說藍莓含有特別高水平的微量營養(yǎng)素和稱為花青素的抗氧化劑。Krikorian 說，花青素有助于賦予藍莓同名的顏色，還有助于保護植物免受過度輻射、傳染性病原體和其他威脅。
Krikorian 說，這些幫助藍莓生存的相同特性也為人類帶來了好處，例如減少炎癥、改善代謝功能和增強細胞內(nèi)的能量產(chǎn)生。
Krikorian 領導的先前漿果研究主要針對老年人群，但通過這項研究，該團隊希望研究中年人，以便專注于預防癡呆癥和降低風險。
Krikorian 解釋說，美國約有 50% 的人在中年左右出現(xiàn)胰島素抵抗，通常稱為糖尿病前期。他說，糖尿病前期已被證明是慢性疾病的一個因素。
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