據科羅拉多大學安舒茨醫(yī)學校區(qū)科學家的一項新研究，健康細胞可能需要像運動期間產生的大量乳酸，但長期暴露會導致細胞破壞，從而導致癌癥、心力衰竭和 2 型糖尿病。 .
該研究上周發(fā)表在《營養(yǎng)前沿》雜志上。
“我們知道乳酸不僅僅是一種廢物，”主要作者、科羅拉多大學醫(yī)學院助理教授、科羅拉多大學科羅拉多斯普林斯分校副教授 Iñigo San Millán 博士說。“它在細胞水平上具有重要的信號傳導和調節(jié)特性。”
乳酸是葡萄糖的副產品，是細胞，尤其是線粒體的主要能量來源。在跳動的心臟、肌肉和大腦中，它是比葡萄糖更受歡迎的燃料。這種物質也在運動過程中產生，并通過線粒體迅速從體內清除，線粒體迅速將其氧化。
但 San Millán 和他的同事發(fā)現(xiàn)，當老鼠接觸乳酸長達 48 小時時，它們變得更容易患病。
“我們知道，當乳酸急性暴露于細胞中時，比如在運動中，它是有益的，”San Millán 說。“但長期暴露會完全破壞細胞代謝。”
研究人員專注于長期接觸乳酸是否會降低心臟線粒體的活性，導致細胞破壞并導致心臟代謝不靈活。
他們發(fā)現(xiàn)，長期接觸乳酸會導致脂肪酸轉運顯著減少，線粒體膜中稱為心磷脂的關鍵成分發(fā)生改變，并導致線粒體 ATP 或能量產生減少。它還促使可能導致心力衰竭并在 2 型糖尿病中發(fā)揮作用的自由基增加。
“我們發(fā)現(xiàn)失調的乳酸可能是疾病的主要參與者，”San Millán 說。“這是一個大鼠模型，但我們相信人類細胞的結果會相似。”
下一步是確定與清除乳酸能力下降有關的機制。
除了研究訓練頂級運動員(包括去年的環(huán)法自行車賽冠軍)之外，圣米蘭還對乳酸與癌癥之間的關系以及線粒體健康的整體重要性進行了廣泛的研究。
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