雪菜黃魚(yú)面的做法 雪菜黃魚(yú)面怎么做？(雪菜黃魚(yú)面圖片)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。雪菜黃魚(yú)面的做法，雪菜黃魚(yú)面怎么做？(雪菜黃魚(yú)面圖片)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

這道飯最主要的是手搟面的制作，面是比較重要的很大程度會(huì)影響黃魚(yú)面的口感。

1. 首先制作手搟面，加鹽、加雞蛋、加水?dāng)嚢瑁ǔ掷m(xù)加不要一次性加完）醒面，切面條

2. 準(zhǔn)備小黃魚(yú)及一些佐料，魚(yú)身下面條，魚(yú)骨及魚(yú)頭熬湯。雪菜切成碎末

3. 腌制小黃魚(yú)魚(yú)身，往魚(yú)肉加入鹽、白胡椒、料酒、一點(diǎn)淀粉

4. 熬湯，放入豬油，放入切好的魚(yú)骨煎（徹底煎黃煎透），放入蔥姜下去一起炒，然后加入料酒，再加開(kāi)水大火煮著

5. 另準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，把腌制的魚(yú)身放入水中煮，煮過(guò)

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：