藜麥和類似的高彈性植物在其表面具有獨特的氣球狀結(jié)構(gòu)，稱為“膀胱”。127 年來，人們一直認(rèn)為這些膀胱有助于植物抵御干旱和鹽分條件。然而，哥本哈根大學(xué)最近的研究揭穿了這一理論。
這些所謂的膀胱細(xì)胞實際上具有完全不同但重要的功能。這一發(fā)現(xiàn)使得現(xiàn)在有可能培育出適應(yīng)性更強(qiáng)的藜麥植物，這可能會導(dǎo)致這種可持續(xù)作物在全球范圍內(nèi)得到更廣泛的種植。
通過顯微鏡觀察，它就像一個水氣球。或者一件玻璃藝術(shù)品。但它只是一個所謂的膀胱細(xì)胞。如果您想知道它的用途，那么您就不是第一個。127 年來，即使是植物生物學(xué)領(lǐng)域最聰明的人也相信，一系列耐寒植物的葉子、簇狀花朵和莖上充滿液體的囊泡與現(xiàn)在的樣子完全不同。
這一發(fā)現(xiàn)歸功于哥本哈根大學(xué)的一項新研究，該研究與研究人員的預(yù)期完全相反。新的見解或許可以用來擴(kuò)大一種特別有營養(yǎng)和氣候適應(yīng)能力的作物的種植。
“藜麥被譽(yù)為一種面向未來的作物，因為它富含蛋白質(zhì)，并且對干旱和鹽分以及氣候變化具有高度耐受性。科學(xué)家認(rèn)為，藜麥耐受性的秘密在于植物表面的許多表皮膀胱細(xì)胞。到目前為止，人們一直認(rèn)為它們是一種鹽場并儲存水。但他們沒有，而且我們有強(qiáng)有力的證據(jù)證明這一點，”植物與環(huán)境科學(xué)系的邁克爾·帕爾姆格倫教授說。
防治害蟲的堡壘
三年前，由博士生 Max Moog 和他的導(dǎo)師 Michael Palmgren 領(lǐng)導(dǎo)的一個研究小組開始以前所未有的方式研究藜麥植物的表皮膀胱細(xì)胞。他們希望了解這種植物抵抗鹽分和干旱的機(jī)制。
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