導(dǎo)讀 關(guān)于豆醬的制作方法及配料，黃豆醬的家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、主
關(guān)于豆醬的制作方法及配料，黃豆醬的家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、主料:黃豆2500克。
2、調(diào)料:鹽250克，甜面醬5(X)克。
3、制作:1.將黃豆中的砂粒、蟲蛀豆、殘豆排除后洗凈，用水泡漲，瀝干水分，放人缸內(nèi)，加精鹽拌勻，上壓石塊，腌制5天后，撈出瀝去鹽水。
4、2.缸內(nèi)鹽水倒出留作他用。
5、將缸洗凈晾干，倒人黃豆，加人甜面醬拌勻后，蓋好缸蓋，醬制10天即。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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