維生素b1和b2的作用及功能介紹（維生素b1的作用及功能介紹）

關(guān)于維生素b1和b2的作用及功能介紹，維生素b1的作用及功能介紹這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、維生素B族的簡(jiǎn)介 　 維生素B也作維他命B，是某些維生素的總稱，它們常常來(lái)自于相同的食物來(lái)源，如酵母等。

2、維生素B曾經(jīng)被認(rèn)為是像維生素C那樣具有單一結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物，但是后來(lái)的研究證明它其實(shí)是一組有著不同結(jié)構(gòu)的化合物，于是它的成員有了獨(dú)立的名稱，如維生素B1，而維生素B稱為了一個(gè)總稱，有的時(shí)候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B復(fù)合群。

3、 　 維生素B都是水溶性維生素，所有的維生素B必須同時(shí)發(fā)揮作用，稱為VB的融合作用。

4、它們協(xié)同作用，調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂（包括促進(jìn)紅血球的產(chǎn)生，預(yù)防貧血發(fā)生）。

5、單獨(dú)攝入某種VB，由于細(xì)胞的活動(dòng)增加，從而使對(duì)其它VB的需求跟著增加，所以各種VB的作用是相輔相成的，所謂"木桶原理"。

6、 　 維生素B包括維生素B維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。

7、 　 維生素B族有十二種以上，被世界一致公認(rèn)的有九種，全是水溶性維生素，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有數(shù)小時(shí)，必須每天補(bǔ)充。

8、B族是所有人體組織比不可少的營(yíng)養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。

9、全是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，因此被列為一個(gè)家族。

10、 維生素B族的名稱 維生素名稱 一般使用的化學(xué)名 其他常用別稱及說(shuō)明 維生素B1 硫胺 維生素B2 核黃素 維生素G 維生素B3 煙酸 維生素PP、煙堿酸、尼古丁酸 維生素B5 泛酸 遍多酸 維生素B6 吡哆醇類 包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺 維生素B7 生物素 維生素H、輔酶R 維生素B9 蝶酰谷氨酸 葉酸、維生素M、葉精 維生素B12 鈷胺素 氰鈷胺、輔酶B12 　 此外，還有維生素B族的膽堿和肌醇通常也歸為人類必需維生素。

11、 　 還有一些物質(zhì)也被稱為維生素B，但是請(qǐng)注意它們有些是以上人類必需維生素的別稱，有些不是人類必需維生素，甚至不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)： 俗稱 化學(xué)名 說(shuō)明 維生素B4 腺嘌呤 　 維生素B7* 異丁苯丙酸 商品名"布洛芬"，經(jīng)常被稱為維生素I 維生素B8 腺嘌呤核苷酸 　 維生素B10 通常為葉酸和其他維生素B的混合物，也被稱為維生素R 維生素B11 水楊酸 也被稱為維生素S 維生素B13 通常為葉酸或乳清酸（4-羥基尿嘧啶） 維生素B14 維生素B10和維生素B11的混合物 維生素B15 泛配子酸 被稱為潘氨酸 維生素B16 維生素B17 苦杏仁苷 或被稱為扁桃苷、苦杏仁甙 維生素B22 被稱為是蘆薈提取物中的一種成分 維生素B-c 維生素B9的別稱 維生素B-h 環(huán)己六醇 肌醇的別稱 維生素B-t 三甲基羥基丁酰甜菜堿 肉毒堿的別稱 維生素B-w 生物素的別稱 維生素B-x 對(duì)氨基苯甲酸 維生素B族的作用 　 1．是糖代謝過(guò)程中關(guān)鍵性的物質(zhì)。

12、身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供，所以最易受累。

13、VB充足，則神經(jīng)細(xì)胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張，增加對(duì)噪音等的承受力；反之，導(dǎo)致應(yīng)對(duì)壓力的能力衰退，甚至引發(fā)神經(jīng)炎。

14、 　 心臟功能由于丙酮酸、乳酸的沉積而受影響。

15、腸胃匱缺能量，蠕動(dòng)無(wú)力，消化功能減弱，且產(chǎn)生便秘。

16、 　 嚴(yán)重時(shí)引發(fā)腳氣病。

17、它的演化過(guò)程是：體虛-疲倦-煩躁、情緒低落-便秘-神經(jīng)炎-心痛-心衰-水腫。

18、1897年荷蘭醫(yī)生發(fā)現(xiàn)食用精米可導(dǎo)致腳氣病，主要是因?yàn)槿狈S生素B1，所以B1也叫做抗腳氣病維生素。

19、 　 2．和糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝密切相關(guān)。

20、維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。

21、嚴(yán)重缺乏時(shí)會(huì)有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。

22、當(dāng)口角炎時(shí)醫(yī)生常常會(huì)要患者服用核黃素，也就是B2。

23、 　 3．脂肪代謝不良會(huì)引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補(bǔ)充維生素B有很好的效果。

24、 　 4．缺乏B族以至胃腸蠕動(dòng)無(wú)力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。

25、 　 5．B3在體內(nèi)構(gòu)成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝中起重要作用，嚴(yán)重缺乏時(shí)引起神經(jīng)、皮膚、消化道病變，叫做癩皮病，也叫三D癥，表現(xiàn)為皮炎、腹瀉和癡呆。

26、 　 6．幫助身體組織利用氧氣，促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。

27、 　 7．解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護(hù)肝臟。

28、 　 8．B1B12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障礙。

29、最終導(dǎo)致紅細(xì)胞的細(xì)胞核不成熟，生成無(wú)效性紅細(xì)胞，這就是巨幼細(xì)胞性貧血。

30、 　 9．如在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，從而增加裂腦兒，無(wú)腦兒的發(fā)生率。

31、 維生素B1 　 維生素B1和所有 B 族維生素一樣，多余的 B1 不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。

32、所以，必須每天補(bǔ)充。

33、B 族維生素之間有協(xié)同作用，也就是說(shuō)，一次攝取全部 B族維生素，要比分別攝取效果更好。

34、還有，如果 BB2、B6 攝取比率不均的話是沒(méi)有效果的（其比率如下：B1 50mg、B2 50mg、B6 50mg）。

35、 建議日攝取量 　 成人的建議每日攝取量是 1.0 ～ 1.5mg 。

36、妊娠、哺乳期每天攝取 1.5 ～ 1.6mg。

37、生病、生活緊張、接受手術(shù)時(shí)，要增加攝入量。

38、維生素 B 1 被稱為精神性的維生素，這是因?yàn)榫S生素 B 1 對(duì)神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響。

39、 　 食物來(lái)源：米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、西紅柿、茄子、小白菜、牛奶等。

40、 　 補(bǔ)充周期：維生素 B 1 在人體內(nèi)僅停留3～6小時(shí)，所以必須每天補(bǔ)充。

41、 　 過(guò)量表現(xiàn)：過(guò)量補(bǔ)充會(huì)出現(xiàn)昏昏欲睡或輕度的喘息癥狀。

42、 缺乏 癥：缺乏會(huì)得腳氣病。

43、 需要人群： 　 食欲不振、胃腸疾病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說(shuō)明您可能缺乏維生素 B 1 ； 　 2、抽煙、喝酒、愛(ài)吃砂糖的人要增加維生素 B 1 的攝取量； 　 3、妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素 B 1 ； 　 4、假如您在飯后需要服用胃酸抑制劑，那么您就會(huì)喪失這頓飯所攝取到的維生素 B 1； 　 5、處于緊張狀態(tài)的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術(shù)后等，不僅需要 B 1 ，而且需要 B 族中所有的維生素。

44、 特殊功效： 　 ●幫助消化(助消化產(chǎn)品，助消化資訊)，特別是碳水化合物的消化； ● 改善精神狀況，消除疲勞； ● 維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正常； ● 減輕暈車、暈船； ● 治療腳氣??； ● 可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦； ● 有助于對(duì)帶狀皰疹（纏腰龍）的治療； ● 改善記憶力。

45、 維生素B2 　 紅細(xì)胞形成，抗體制造，細(xì)胞呼吸作用及生長(zhǎng)必須的。

46、緩解眼睛疲勞，預(yù)防白內(nèi)障，輔助糖類，脂肪，蛋白質(zhì)代謝。

47、與A合用時(shí)，B2可以維持和改善呼吸道粘膜的功能。

48、幫助身體組織如皮膚，指甲，頭發(fā)利用氧氣，去處頭皮屑，及協(xié)助鐵及B6的吸收。

49、如果孕婦缺乏B2，即使本人無(wú)任何癥狀，卻有可能損害胎兒的健康，協(xié)助色氨酸代謝，B2和B6合用對(duì)治療腕骨綜合癥有一定作用。

50、 　 缺乏癥狀：(嘴角破裂與生瘡 口舌發(fā)炎 皮膚損害)、皮炎、失眠、脫發(fā)、對(duì)光反射敏感、消化不良、生長(zhǎng)遲緩、反應(yīng)遲鈍。

51、 　 來(lái) 源:奶酪、蛋黃、魚、豆類、肉、奶、家禽、菠菜、全谷、酸奶。

52、含有:蘆筍、菜花、球芽甘藍(lán)、海帶、多葉綠色蔬菜、蘑菇、糖漿、堅(jiān)果、豆瓣菜、苜蓿。

53、 食物含量 　 食物中以動(dòng)物肝、腎、心等維生素B2的含量較高，其次是奶及其制品，禽蛋類、豆類及其制品、谷類，一般蔬菜也含有少量的維生素B2。

54、黃豆中含有豐富的維生素B2，黃豆生芽后其含量又可增加2～4倍。

55、食用豆芽時(shí)，要注意兩點(diǎn)：一是豆芽不可長(zhǎng)得過(guò)長(zhǎng)，以免維生素B2減少；二是烹調(diào)時(shí)應(yīng)加些食醋，以防維生素B2被破壞。

56、維生素B2每人每天的攝入量應(yīng)不低于0.5毫克。

57、欲提高其攝入量，應(yīng)做到膳食平衡，葷素搭配，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下服含維生素B2的酵母片等。

58、 缺乏癥狀 　 冬季寒冷干燥，有的人嘴唇會(huì)出現(xiàn)干裂，嚴(yán)重者可發(fā)生口角炎、唇炎等。

59、其主要原因是缺少維生素B2，故應(yīng)多吃一些含維生素B2的食物。

60、維生素B2亦稱核黃素，它參與人體內(nèi)生物氧化酶的催化過(guò)程。

61、缺乏維生素B2會(huì)影響生物氧化，還會(huì)得舌炎、眼結(jié)膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾患。

62、當(dāng)氣溫在零度以下，相對(duì)濕度亦較低時(shí)，容易誘發(fā)或加重維生素B2的缺乏癥狀。

63、 注意事項(xiàng)：B2容易被光，抗生素及酒精破壞。

64、 維生素B3（煙酸） 　 水溶性，維生素B族中的一種，別名維生素B3；一般用的計(jì)量單位是毫克(mg)； 人體可利用主要氨基酸之一的色氨酸自行合成煙酸； 體內(nèi)缺乏維生素Bl、B2、B6的人，不能由色氨酸造出煙酸； 成人的建議每日攝取量是13-19mg，哺乳婦女則為20mg； 煙酸和腎上腺皮質(zhì)激素、甲狀腺素、胰島素一樣，是合成性激素(雌激素黃體酮、睪丸脂酮)不可欠缺的物質(zhì)。

65、 一般作用 　 維持良好血液循環(huán),皮膚健康所必須的，幫助神經(jīng)組織行使正常生理機(jī)能。

66、此外糖類,脂肪,蛋白質(zhì)類代謝及鹽酸制造也離不開(kāi)B3，參與膽汁及胃液性激素合成,可降低膽固醇,改善血液循環(huán)，對(duì)于精神分裂癥,記憶提高,心理疾病的治療也有幫助。

67、 缺乏癥狀 　 糙皮病、口瘡、口臭、頭痛、癡呆、失眠、抑郁、眩暈、易疲勞、消化不良、食欲不振、低血糖、肌無(wú)力、皮炎、皮疹。

68、 食物來(lái)源 　 動(dòng)物肝臟,啤酒酵母,菜花,胡蘿卜,干酪,玉米面,蒲公英,棗,蛋,魚,奶,花生,豬肉,麥芽,全麥?zhǔn)称?土豆。

69、 注意事項(xiàng) 　 對(duì)人體無(wú)害,但可發(fā)生皮膚發(fā)紅,發(fā)熱現(xiàn)象,可能出現(xiàn)皮疹伴痛。

70、孕婦,痛風(fēng),胃腸潰瘍,青光眼,肝病,糖尿病患者慎用，長(zhǎng)期服用劑量超過(guò)500毫克的B3可能對(duì)肝臟造成損害。

71、 維生素B4（膽堿） 　 中文別名: 又稱膽堿。

72、膽堿和肌醇（另一種維生素B）一起合作來(lái)進(jìn)行對(duì)脂肪與膽固醇的利用；英文名稱: Adenine 。

73、膽堿是少數(shù)能穿過(guò)"腦血管屏障"的物質(zhì)之一。

74、這個(gè)"屏障"保護(hù)腦部不受日常飲食的改變的影響。

75、但膽堿可通過(guò)此"屏障"進(jìn)入腦細(xì)胞，制造幫助記憶的化學(xué)物質(zhì)。

76、膽堿似乎可以乳化膽固醇，避免膽固醇積蓄在動(dòng)脈壁或膽囊中。

77、一般效用 　 (1)防止脂肪肝，膽堿作為卵磷脂的成分在脂肪代謝過(guò)程中可促進(jìn)脂肪酸以卵磷脂的形式被運(yùn)輸，而且還可以提高肝臟利用脂肪酸的能力，從而防止脂肪在肝中過(guò)多的積累； 　 (2)神經(jīng)傳導(dǎo)，膽堿是構(gòu)成乙酰膽堿的主要成分，對(duì)神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞起著重要的作用； 　 (3)促進(jìn)代謝，膽堿是甲基的供體，三個(gè)不穩(wěn)定的甲基可與其它物質(zhì)生成化合物。

78、另外，膽堿與蛋氨酸，甜菜堿有協(xié)同作用； 　 （4）有防止年老記憶力衰退的功效（每天服用1～5g）； 缺乏癥狀 　 導(dǎo)致動(dòng)物脂肪代謝障礙，使脂肪在細(xì)胞內(nèi)沉積，出現(xiàn)肝脂肪變性，肝臟發(fā)生脂肪浸潤(rùn)(脂肪肝綜合癥)，生長(zhǎng)遲緩，骨和關(guān)節(jié)畸變，死亡率增高。

79、引起肝硬化、肝臟脂肪的變性、動(dòng)脈硬化，也可能是引起老年癡呆癥。

80、 食物含量 　 蛋類、動(dòng)物的腦、動(dòng)物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂。

81、 維生素B5的介紹 B5的發(fā)現(xiàn) 　 在1931年時(shí)，Ringrose等利用不完全飼料喂雞時(shí)，產(chǎn)生了像癩皮(pellagra)一樣的皮膚病。

82、1933年Williams等給酵母菌中吃一種促進(jìn)生長(zhǎng)物質(zhì)，稱之為泛酸(pantothenic acid)，但并不知其結(jié)構(gòu)組成。

83、1939年確認(rèn)此泛酸能治愈雞的癩皮癥，同年又從肝臟中分離出來(lái)此物質(zhì)，1940年始能合成此種維生素---泛酸。

84、泛酸又被稱為維生素B5，有時(shí)被稱為維生素B3。

85、 化學(xué)組成與性質(zhì) 　 泛酸具有旋旋光性，偏光射入透明的固體時(shí)，使偏光面旋轉(zhuǎn)至左或右的性質(zhì)。

86、具右旋型式的泛酸才有活性，具有維生素的效果，而左旋者無(wú)此活性，故不能當(dāng)維生素用。

87、 　 游離性的泛酸具有淡黃色黏油狀，能溶于水與酒精中，不溶于苯與氯仿，對(duì)于酸、堿及熱等不穩(wěn)定。

88、以醇類型式者(panthenol)較易吸收，在體內(nèi)吸收后馬上會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)樗帷?/p>

89、 食物含量 　 泛酸如其名是廣泛無(wú)所不在的，與動(dòng)植物組織結(jié)合在一起。

90、含泛酸數(shù)量多的是酵母菌，約有20mg/100g。

91、其它食物每100g含有：肝臟8mg，每個(gè)蛋1.08mg，海魚0.2~1mg，甘薯0.6mg，豬肉0.5mg，全麥0.5mg，牛奶0.5mg，豌豆0.34mg，豆類0.14mg，橘子汁0.16mg。

92、合成的泛酸鹽中，d-泛酸鈣含有91%的泛酸，而dl-泛酸鈣則只含有45.5%的泛酸成份。

93、 需求量 人平均每日排出量約5-6mg或更少，故一合理的需求量每日約需5-10mg。

94、 泛酸(維生素B5)的代謝 　 泛酸鹽類或醇類等是在腸道中吸收，可能是用滲透的方法，逸入小腸。

95、泛酸是coenzyme A組成的一部份，在組織中，泛酸會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)檩o脢A(co-enzyme A)。

96、故泛酸涉及脂肪酸合成類固醇(steroids)所需。

97、參與丙酮酸、α-酮戊二酸和脂肪酸的氧化作用，也參與脂肪酸、類固醇紫質(zhì)的合成。

98、泛酸在體內(nèi)是作用于腎上腺、消化道、神經(jīng)及皮膚。

99、 維生素B5生理作用現(xiàn)象 　 因泛酸是輔脢A結(jié)構(gòu)的一部份，故在體內(nèi)維生素B5的活性，依據(jù)與它結(jié)合在一起的輔脢A之活性而定，在體內(nèi)所有組織中均含有輔脢A，是組織代謝非常重要的一種輔脢。

100、 　 輔脢A最重要的功能是在代謝中，能扮演攜帶羧基酸(carboxylic acid)的角色，此羧基酸與輔脢A時(shí)連結(jié)即可很順利地轉(zhuǎn)移給其它的物質(zhì)，而此羧基酸即能轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚晕镔|(zhì)。

101、此生化學(xué)反應(yīng)主在于輔脢A與醋酸鹽(acetate)結(jié)合成活性的醋酸，并帶有能量鍵(具雙鍵者)，可促使醋酸進(jìn)一步地與他物質(zhì)交互反應(yīng)，例如在三碳酸環(huán)(TCA cycle)中醋酸可直接用來(lái)與草醋酸(oxaloacetate)反應(yīng)合成檸檬酸(citric acid)。

102、利用此反應(yīng)，在TCA環(huán)中可從醣類、脂肪或其它的胺基酸所衍生的醋酸，經(jīng)過(guò)最后的代謝路徑，進(jìn)一步行降解反應(yīng)。

103、在形成醋酸鹽時(shí)，醋酸也可與膽堿(choline)結(jié)合成乙醯膽堿(acetylcholine)，此物質(zhì)是神經(jīng)節(jié)之神經(jīng)細(xì)胞傳導(dǎo)的重要化合物質(zhì)，也可用來(lái)做藥物毒性的解除，例如磺胺劑藥(sulphonamide)的解毒。

104、 　 活性化的醋酸是膽固醇及類固醇賀爾蒙(steroid hormone)的先驅(qū)物質(zhì)，泛酸缺乏時(shí)，產(chǎn)生對(duì)腎上腺巨大的影響，造成腎上腺功能的不足。

105、 　 在β-氧化作用時(shí)分解出來(lái)的醋酸與輔脢A結(jié)合，可促使脂肪酸活化，故知輔脢A在脂肪代謝上具重要功能性。

106、此由脂肪分解下來(lái)的醋酸物質(zhì)可進(jìn)入TCA環(huán)中，或結(jié)合成酮體(ketone body)。

107、 　 在TCA環(huán)中酮膿膠酸或稱酮戊二酸(ketoglutaric acid)的去羧基后，可產(chǎn)生琥珀酸鹽或稱丁二酸鹽(succinate)，此物質(zhì)隨即與輔脢A連結(jié)成活性化的物質(zhì)。

108、 　 活性化的琥珀酸鹽與甘胺酸(膠糖或稱氨基乙酸--glycine)同時(shí)涉入合成原血紅素(heme)之第一步驟中。

109、 　 輔脢A扮演著醣類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝中的基本角色，尤其是在連結(jié)上述食物所分解出來(lái)的物質(zhì)及其最后代謝途徑所生成的化合物。

110、 使泛酸(維生素B5)功能增大的營(yíng)養(yǎng)素 　 若有某些營(yíng)養(yǎng)素存在時(shí)，會(huì)增加維生素B5的功能，如1.維生素B群 2.維生素B6、3. 維生素B12、4. 葉酸、5.維生素C。

111、 維生素B5缺乏的癥狀 (一)動(dòng)物方面 　 在豬缺乏時(shí)后腿有鵝步行的現(xiàn)象，鼻尖及眼部帶有瘡痂性皮膚炎。

112、 　 頭發(fā)先失色后成為禿頭，惡化時(shí)會(huì)有皮膚潰爛的情形發(fā)生。

113、 神經(jīng)系統(tǒng)退化而造成痙攣現(xiàn)象。

114、 　 血滲出性鼻炎引發(fā)支氣管肺炎，腸管鼓脹、萎縮、潰瘍。

115、 肝臟因產(chǎn)生脂肪肝而功能退化。

116、 腎臟有出血性的壞死。

117、 　 在活性琥珀酸合成缺乏下，原血紅素(heme)生成困難而引起染色過(guò)淺性的貧血。

118、 　 在動(dòng)物試驗(yàn)中，缺乏泛酸會(huì)導(dǎo)致胎兒重吸收、不正常、死產(chǎn)等現(xiàn)象發(fā)生。

119、 眼角膜血管病變，骨病變等。

120、 (二)人方面 　 以12周缺乏泛酸食物做人體試驗(yàn)時(shí)，會(huì)導(dǎo)致頭痛、疲倦、運(yùn)動(dòng)機(jī)能不協(xié)調(diào)、感覺(jué)遲鈍、肌肉痙攣、胃腸障礙。

121、 心跳過(guò)速，直體式的血壓下降。

122、 　 嗜伊紅性血球減少引起的內(nèi)分泌失調(diào)，如因胰島素所致的低血糖癥會(huì)增加其敏感性。

123、 有時(shí)會(huì)產(chǎn)生腳足發(fā)燒的現(xiàn)象。

124、 (三)一般性 　 泛酸是抗體合成所需，碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量所需，生長(zhǎng)促進(jìn)劑及有助于維生素利用。

125、 　 泛酸時(shí)有如下缺乏癥狀：下痢、十二指腸潰瘍、濕疹(eczmea)、低血糖癥、腸道障礙、腎臟病、掉發(fā)、肌肉痙攣、不成人癥、易發(fā)肺炎、易動(dòng)不安靜、神經(jīng)問(wèn)題、腳痛、嘔吐等毛病。

126、 維生素B6的介紹 B6的簡(jiǎn)介 　 維生素B6具有水溶性，消化后8小時(shí)以內(nèi)會(huì)排出體外，和其他的B族維生素一樣，需要食物或者是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品來(lái)補(bǔ)充。

127、維生素B6實(shí)際上是由幾種物質(zhì)--吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺--的集合，彼此之間有密切的關(guān)系和相互的作用。

128、 　 攝取高蛋白食物時(shí)，要增加用量；維生素B6是制造抗體和紅血球的必要物質(zhì)；因?yàn)槟c內(nèi)菌具有合成B6的能力，所以多吃含有纖維的蔬菜是必要的；攝取量是每天1.6-2.0mg。

129、妊娠基期的婦女需每天補(bǔ)充2.2mg，哺乳期間則需2.1mg；消化維生素B12時(shí)，維生素B6是必不可少的；在制造鹽酸和鎂時(shí)，維生素B6也是必要的；奶制品的食物含維生素B6 較少。

130、 一般功效 1．能適當(dāng)?shù)南?、吸收蛋白質(zhì)和脂肪。

131、 　 2．可幫助必需的氨基酸（essential amino acid）中的色氨酸（tryptophan）轉(zhuǎn)換成煙酸(niacin，維生素B3)； 　 3．防止各種神經(jīng)、皮膚的疾??；緩解嘔吐（為防止早晨起床時(shí)的嘔吐感，醫(yī)生的處方中都開(kāi)有維生素B6) 。

132、 4．可促進(jìn)核酸的合成，防止組織器官的老化。

133、 　 5．可降低因服用三環(huán)抗憂郁劑（tricyclic anti-deprssants)而引起口干及排尿困難等；減緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經(jīng)炎的病癥。

134、 6．天然的利尿劑。

135、 維生素B6缺乏的癥狀及來(lái)源 缺乏癥狀 　 最可能(頭痛、驚厥、貧血、惡心、嘔吐、皮膚脫落、舌瘡)。

136、其它:粉刺,厭食,關(guān)節(jié)炎,結(jié)膜炎,生瘡及裂口;抑郁,眩暈,疲勞,易激惹,傷口愈合不良,牙槽與口腔炎,學(xué)習(xí)能力及記憶能力下降,生長(zhǎng)遲緩,刺痛感，腕管狹窄綜合癥也與B6的缺乏有一定關(guān)系。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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