導(dǎo)讀 關(guān)于叫花雞的來歷介紹，叫化雞的來歷這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、叫化雞?叫
關(guān)于叫花雞的來歷介紹，叫化雞的來歷這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、叫化雞?叫化雞是江蘇常熟名菜，又稱黃泥煨雞。
2、?相傳明末清初時(shí)，常熟虞山麓有一叫化偶得一雞，苦無炊具、調(diào)料，無奈，宰殺去臟后，帶毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥殼，雞毛隨殼而脫，香氣四溢。
3、適逢隱居在虞山的大學(xué)士錢牧齋路過，試嘗，覺其味獨(dú)特，歸家命其家人稍加調(diào)味如法炮制，更感鮮美。
4、此后，遂成為名菜，并一直流傳至今。
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