腸炎吃什么

腸炎是細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲(chóng)等引起的胃腸炎、小腸炎和結(jié)腸炎。臨床表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、稀水便或粘液膿血便。部分病人可有發(fā)熱及里急后重感覺(jué)，故亦稱感染性腹瀉。腸炎按病程長(zhǎng)短不同，分為急性和慢性兩類 腸炎初期是腸道急性充血、水腫、發(fā)炎和滲出的階段 ,此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài)。其消化吸收功能都比較弱。所以，在起病后8～12小時(shí)內(nèi) ,患者可吃流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊、細(xì)掛面、燴薄面片等。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多 ,還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水 ,如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開(kāi)水等，以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。 腸炎好轉(zhuǎn)期可給患者吃些容易消化及營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物：如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法：每日進(jìn)食4～5次。需要注意的是：此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體。引起腹脹腹痛 ,增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤(rùn)滑腸道、增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可加重腸道負(fù)擔(dān) ,對(duì)病情不利。 腸炎恢復(fù)期由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時(shí)腸道對(duì)食物非常敏感。因此，要特別注意節(jié)制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄?,避免過(guò)早地進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物：如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢復(fù)期后2～3天左右，即可按正常飲食進(jìn)餐。 對(duì)于慢性腸炎 一般建議從飲食上治療 1、食物應(yīng)以易消化，質(zhì)軟少渣，無(wú)刺激性為宜。少渣食物可以減少腸蠕動(dòng)，使腹瀉得以緩解，可進(jìn)食雞蛋、細(xì)掛面、爛米粥等。含粗纖維多的食物和水果、蔬菜盡量少吃。 2、慢性結(jié)腸炎的病程長(zhǎng)，經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，為改善營(yíng)養(yǎng)狀況和腸道環(huán)境，要給予高蛋白、高熱量的飲食。還應(yīng)在供給富含維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素C、維生素B乃鐵豐富的食物，以補(bǔ)充體力、滋養(yǎng)身體。 3、多吃此有止瀉作用的食物減輕腹瀉，如：馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實(shí)、藕、火腿、烏雞、胡椒等 4、適當(dāng)控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹調(diào)要少用油，采用蒸、氽、燴、燜等方法。忌食豬油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹瀉。 5、忌吃產(chǎn)氣食物。此病由于反復(fù)發(fā)作，在結(jié)腸粘膜中潰瘍、疤痕纖維交替產(chǎn)生，因而結(jié)腸內(nèi)壁的彈性降低，如果多吃的大豆、豆制品、炒蠶豆、白薯等脹氣食物，則可能會(huì)導(dǎo)致腸內(nèi)氣體充盈而發(fā)生急性腸擴(kuò)張或潰瘍穿孔等并發(fā)癥。 6、忌生冷瓜果。此病患者多為脾胃素虛、腎陽(yáng)衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西紅柿、蚌肉、海參、百合湯等，會(huì)進(jìn)一步損傷脾腎陽(yáng)氣，使脾胃運(yùn)動(dòng)無(wú)力，寒濕內(nèi)停，同時(shí)這些食品本身性質(zhì)滑利，會(huì)加重腹瀉腹痛。 7、忌食牛奶及海鮮。腹瀉患者食用牛奶、煉乳、蝦、海魚(yú)等后易發(fā)生結(jié)腸過(guò)敏，導(dǎo)致腹瀉加重。另外蜂蜜及其制品有潤(rùn)腸通便作用，所以也不能食用。 1、歸芍萊菔湯治腸道疾病 [方 劑] 當(dāng)歸120克，白芍60克，甘草、檳榔、枳殼、車前子各10克，萊菔子30克。 [制用法] 水煎服。 [功 效] 養(yǎng)陰清熱，健脾利濕，疏肝理氣，行血止痛。 2、止瀉散治腸炎 [方 劑] 白胡椒6粒，炮干姜、炒雄黃粉、肉桂、吳茱萸各1克。 [制用法] 上藥共研細(xì)末，備用。將脫脂藥棉蘸上藥粉、敷貼于臍孔上，外以紗布蓋上，膠布固定。每日換藥1次。 [功 效] 溫中、散寒、止瀉。 [驗(yàn) 證] 效果很好，一般上午填藥，下午能止瀉。 [備 注] 引自《外治匯要》 。又用蔥、姜、黃丹各適量，搗爛如泥，敷于臍孔上，日1或2次，適用3或4次。用治各種泄瀉，效果亦佳。 長(zhǎng)期腹瀉者，要補(bǔ)充鈣及鎂，鋅等微量元素。不過(guò)在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候也要注意這幾點(diǎn)： 1、注意飲食衛(wèi)生。2、忌吃油膩食物。3、忌吃牛奶、羊奶和大量的蔗糖。4、忌生吃大蒜。5、忌盲目使用止瀉藥。6、忌吃高纖維的食物。 因?yàn)榈昧四c炎不能受到刺激，所以飲食上面一定要注意。應(yīng)避免食用刺激性和纖維多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美蘿卜、芹菜等多渣食物。疾病發(fā)作時(shí)，應(yīng)忌食生蔬菜、水果及帶刺激性的蔥、姜、蒜等調(diào)味品。刀工要細(xì)，不要用大塊肉烹調(diào)，要經(jīng)常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。盡量限制食物纖維，如韭菜、蘿卜、芹菜等。 腹瀉時(shí)不宜吃多油食品及油炸食品，烹調(diào)各種菜肴應(yīng)盡量少油，并經(jīng)常采用蒸、煮、燜、氽、燉，水滑等主方法?？捎眉t茶、焦米粥湯（EGF階梯免疫重組療法）等收斂飲料，加餐宜少量多餐，增加營(yíng)養(yǎng)。 在飲食調(diào)養(yǎng)過(guò)程中，病人及其家屬應(yīng)注意觀察病情，注意哪些食物對(duì) 病人效果好，哪些食物病人食后感到不適或有過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷摸索適合病人的飲食。在疾病發(fā)作期，因不能食用蔬菜、水果，應(yīng)注意適量補(bǔ)充維生素制劑，以保證機(jī)體對(duì)維生素的需求。

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