蝦滑小吃擺攤制作教程（蝦滑）

關(guān)于蝦滑小吃擺攤制作教程，蝦滑這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蝦滑我會(huì)弄得 1.先把蝦洗凈，挑去蝦腸，然后用紗布瀝干水分。

2、 2.用刀面把蝦在砧板上滑碎，記住是用刀面滑，不是用刀剁。

3、 3.放入調(diào)料：鹽，雞精，胡椒粉，蛋清，還有少許油。

4、 4.把蝦朝著一個(gè)方向拌，然后，再抓起來(lái)打。

5、再拌再打。

6、 天門(mén)魚(yú)滑的制作材料： 主料：草魚(yú)一條500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各適量。

7、 天門(mén)魚(yú)滑的做法： ①草魚(yú)切片備用，將豆芽焯水后臥在碗底。

8、 ②鍋內(nèi)加水，放姜末燒開(kāi)，加入醋和料酒。

9、倒入調(diào)好的水淀粉，燒開(kāi)，入魚(yú)片，稍加攪動(dòng)，湯開(kāi)，關(guān)火。

10、魚(yú)滑的汁水澆在豆芽上。

11、魚(yú)裝碗，撒蔥花。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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