滿漢全席什么意思網(wǎng)絡(luò)用語（滿漢全席是什么意思）

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1、滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。

2、既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華；突出滿族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?，實乃中華菜系文化的瑰寶。

3、 滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。

4、滿漢全席上菜一般起碼一百零八種，分三天吃完。

5、滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。

6、　　滿漢全席菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風格。

7、滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。

8、匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海味，搜尋山珍異獸。

9、全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌?cè)俣贰?/p>

10、合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環(huán)境古雅莊重。

11、席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統(tǒng)美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人留連忘返。

12、全席食畢，可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。

13、 【六種宴席】滿漢全席(一)蒙古親潘宴 　　此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯(lián)姻的蒙古親族所設(shè)的御宴。

14、一般設(shè)宴天正大光明殿，由滿族一、二品大臣坐陪。

15、歷代皇帝均重視此宴，每年循例舉行。

16、而受宴的蒙古親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。

17、《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一文中說：“年班蒙古親王等入京，值頒賞食物，必之去，曰帶福還家。

18、若無器皿，則以外褂兜之，平金繡蟒，往往湯汁所沾，淋漓盡，無所惜也。

19、 滿漢全席(二)廷臣宴 　　廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日舉行，是時由皇帝親點大學士，九卿中有功勛者參加，固興宴者榮殊。

20、宴所設(shè)于奉三無私殿，宴時循宗室宴之禮。

21、皆用高椅，賦詩飲酒，每歲循例舉行。

22、蒙古王公等皆也參加。

23、皇帝籍此施恩來攏絡(luò)屬臣，而同時又是廷臣們功祿的一種像徵形式 。

24、 滿漢全席(三)萬壽宴 　　萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴，也是內(nèi)廷的大宴之一。

25、后妃王公，文武百官，無不以進壽獻壽禮為榮。

26、其間名食美饌不可勝數(shù)。

27、如遇大壽，則慶典更為隆重盛大，系派專人專司。

28、衣物首飾，裝潢陳設(shè)，樂舞宴飲一應(yīng)俱全。

29、光緒二十年十月初十日慈禧六壽，于光緒十八年就頒布上諭，壽日前月余，筵宴即已開始。

30、僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達二萬九千一百七十余件。

31、整個慶典耗費白銀近一千萬兩，在中國歷史上是空前的。

32、 滿漢全席(四)千叟宴 　　千叟宴始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中的規(guī)模最大，與宴者最多的盛大御宴。

33、康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴，玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首，固得宴名。

34、乾隆五十年于乾清宮舉行千叟宴，與宴者三千人，即席用柏梁體選百聯(lián)句。

35、嘉慶元年正月再舉千叟宴于寧壽宮皇極殿，與宴者三千五十六人，即席賦詩三壬余首。

36、后人稱謂千叟宴是“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。

37、 滿漢全席(五)九白宴 　　九白宴始于康熙年間。

38、康熙初定蒙古外薩克等四部落時，這些部落為表示投誠忠心，每年以九白為貢，即：白駱駝一匹、白馬八匹。

39、以此為信。

40、蒙古部落獻貢后，皇帝高御宴招待使臣，謂之九白宴。

41、每年循例而行。

42、后來道光皇帝曾為此作詩云:四偶銀花一玉駝，西羌歲獻帝京羅 滿漢全席(六)節(jié)令宴 　　節(jié)令宴系指清宮內(nèi)廷按固定的年節(jié)時令而設(shè)的筵宴。

43、如：元日宴、元會宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等，皆按節(jié)次定規(guī)，循例而行。

44、滿族雖有其固有的食俗，但入主中原后，在滿漢文化的交融中和統(tǒng)治的需要下，大量接受了漢族的食俗。

45、又由于宮廷的特殊地位，逐使食俗定規(guī)詳盡。

46、其食風又與民俗和地區(qū)有著很大的聯(lián)系，故，臘八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黃酒、重陽糕、乞巧餅、月餅等儀器在清宮中一應(yīng)俱全。

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