水八仙是哪八種水生植物呢（水八仙）

關(guān)于水八仙是哪八種水生植物呢，水八仙這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、水八仙 水八仙是蘇南地區(qū)的傳統(tǒng)食物，包括茭白、蓮藕、水芹、芡實(shí)(雞頭果)、茨菰、荸薺、莼菜、菱。

2、大多在秋天上市。

3、 茭白一副冰清玉潔的樣子，有點(diǎn)弱不禁風(fēng)。

4、別小看了她，茭白肉絲和茭白毛豆，是夏天兩樣不可或缺的蔬菜。

5、 蓮的根處就是藕了。

6、藕，作為菜肴，宜做冷盆，我喜歡吃炒藕絲。

7、藕可以生吃，也可以煮熟當(dāng)點(diǎn)心吃。

8、 莼菜有著滑膩膩的莖和葉子，富含膠質(zhì)。

9、它臥在水面上，不勝嬌羞的模樣，有點(diǎn)睡蓮遺風(fēng)。

10、莼菜比較奢侈，說它奢侈，是因?yàn)榕c它相配的副菜必須是葷腥。

11、吃的時(shí)候要小心，一不當(dāng)心莼菜就會(huì)滑進(jìn)喉嚨，根本來不及品嘗其味。

12、 在食物匱乏的年代，菱角既解饞還能飽肚，生吃有水紅菱，熟吃有餛飩菱，每天晚上總能夢見一片水田。

13、塘藕也是生吃熟吃皆可，吃一片生藕下肚，“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”。

14、 芡實(shí)俗稱雞頭米，是水八仙中名聲最顯赫的一個(gè)。

15、從前，漫長的下午令人瞌睡連連，有一小碗雞頭米，盛在玻璃碗里，擺點(diǎn)冰糖撒點(diǎn)桂花，漫長的下午會(huì)變得很有情趣。

16、雪白的雞頭米居然會(huì)剝黑一雙雙手，也是一件不可思議的事。

17、 對(duì)于荸薺的記憶有三:一是大人千叮萬囑，荸薺不能生吃，里面有姜片蟲;二是風(fēng)干荸薺最好吃，干且甜。

18、大人做風(fēng)干荸薺的篾籃掛到鉤子上，好了，天天望，天天望，望到脖子發(fā)歪荸薺還沒風(fēng)干;三是年夜飯中的荸薺被叫做“元寶”。

19、 茨菇一般小孩子不愛吃，有一股苦味，燒時(shí)盡管放了糖，還是有揮之不去的苦味。

20、但它的藥用價(jià)值很高，都快趕上中藥了。

21、紅燒茨菇不愛吃，油氽茨菇片卻百吃不厭。

22、 水芹被排到水八仙的最后，大概秉于它美好的品質(zhì)吧。

23、水芹菜綠是綠，白是白，清爽如一位修養(yǎng)好的大小姐，在家溫爾文雅，出門彬彬有禮。

24、怪不得有兩個(gè)大詩人都寫詩贊美它，杜甫說“飯煮青泥坊底芹”，蘇東坡接著再說“燒芹煮筍餉春耕”。

25、一盤炒芹菜放在桌上，點(diǎn)上一炷香，房間里即刻佛意濃濃。

26、 水八仙介紹 金風(fēng)送爽時(shí)節(jié)，蘇州人口中鮮藕的余香未散，接著就有了芋艿、水紅菱和飄著桂花香的軟糯雞頭米。

27、路上三三兩兩現(xiàn)剝現(xiàn)賣雞頭米的婦女，也成了一道這個(gè)時(shí)節(jié)特有的風(fēng)景。

28、品嘗著這水靈靈、鮮滋滋的水八仙，蘇州人不由得感到生活在蘇州，真是一種福氣。

29、 吳門水鄉(xiāng)，水生作物豐富，品種之多位于全國之首。

30、自古以來，橫山荷花塘的藕、南蕩的芡實(shí)、梅灣的呂公菱、葑門外黃天蕩的荸薺、蓮藕等都是聞名遐邇，加上茨菇、茭白、水芹、芋艿等這些各具營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水生經(jīng)濟(jì)作物，被人們并稱為“水八仙”。

31、“春季荸薺夏時(shí)藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鮮，水生四季有蔬菜”,就是蘇州魚米之鄉(xiāng)水生蔬菜的真實(shí)寫照。

32、 在蘇州市郊有“六湖一江”之稱的車坊鎮(zhèn)，由于地勢偏低、湖田多，特定的自然條件賦予了車坊種植水生蔬菜的優(yōu)勢。

33、那些靠著“水八仙”生活的農(nóng)民，住在自家蓋的小樓房里，生活得有滋有味。

34、對(duì)他們來說，土地現(xiàn)在已不是生活來源的惟一，但卻是他們的生活根本。

35、他們可以把其他事忘記，卻不會(huì)忘記收了一茬“雞頭米”之后，下一撥再種下水芹。

36、但土地的日益緊張，不得不讓他們的內(nèi)心也產(chǎn)生了緊張。

37、是否在若干年后，清代沈朝初詠唱南蕩雞頭米的《憶江南》:“蘇州好，葑水種雞頭。

38、瑩潤每疑珠十斛，柔香偏愛乳盈甌，細(xì)剝小庭幽。

39、”會(huì)成為人們回憶“水八仙”的歷史老歌。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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