十個月寶寶食譜大全及做法

關(guān)于十個月寶寶食譜大全及做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、寶寶到了10～12個月，從爬逐漸開始學(xué)站立、行走，活動范圍不斷加大，視野也隨之變大，對周圍的事物充滿了好奇心，并開始對食物的色彩和形狀感興趣，比如一個小刺猬形狀的豆包比一般普通的豆包更能引起孩子的食欲。

2、這時應(yīng)當(dāng)更加注重食物的色香味形，食物外表上看起來美觀、有趣，更能吸引寶寶。

3、另外這么大的寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，多喝粥，多喝湯，粗細結(jié)合對寶寶好處多多。

4、 二米粥 　　原料：小米、白米各30克，冰糖適量。

5、 　　制作方法： 　　(1) 將白米淘洗干凈，用水浸泡1小時后放入鍋內(nèi)。

6、 　　(2) 將小米洗凈后倒入鍋內(nèi)和白米混合，加適量清水，用小火煮成極爛的糊狀，再加適量的冰糖晾涼后即可食用。

7、為增加營養(yǎng)，還可在二米粥內(nèi)混入菜泥、魚泥或蛋黃泥喂哺嬰兒。

8、 ?花生（芝麻）粥 　　將花生或芝麻炒熟后，用搟面杖碾成細粒狀，加入煮好的粥中攪拌，再放入少量精鹽，即成營養(yǎng)味美的花生（芝麻）粥。

9、 ?綠豆粥 　　糯米50克，綠豆50克，豌豆20克，冰糖20克。

10、 　　(1) 將綠豆放入鍋中加適量的水，用小火煮1.5小時左右，將綠豆煮熟。

11、 　　(2) 再將糯米、豌豆放入，加足水量，煮開后用小火再煮40分鐘，待完全煮爛后?；?。

12、 　　(3) 加入適量的冰糖，稍涼后即可食用。

13、 ?棗泥花生粥 　　花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，冰糖適量。

14、 　　(1) 將花生米洗凈去皮放入鍋中加清水煮至六成熟時，再加入紅棗繼續(xù)煮爛。

15、將煮熟的紅棗去皮去核后和花生米一同成泥備用。

16、 　　(2) 將米淘洗干凈放入鍋中，加清水適量煮成稀粥。

17、 　　(3) 粥熟后，混入紅棗花生泥，并加冰糖適量，攪拌均勻即可出鍋。

18、 三色豬肝粥 　　粳米30克，豬肝30克，胡蘿卜半個，菠菜3棵，蔥姜末、精鹽、香油少許，雞湯（或肉湯）1大勺。

19、 　　(1) 將米淘凈入鍋，加清水煮成稀粥。

20、 　　(2) 豬肝洗凈剁碎，胡蘿卜切成碎末，西紅柿去皮切碎，菠菜用開水焯過后切碎。

21、 　　(3) 將豬肝泥，胡蘿卜放入鍋內(nèi)，加雞湯煮熟后，和西紅柿，菠菜一道放入煮好的粥內(nèi)。

22、 　　(4) 加精鹽調(diào)味再煮片刻，最后滴少許香油，待溫后，即可使用 蘿卜鯽魚湯 　　原料：白蘿卜100克，小鯽魚兩條，雞湯100克，蔥、姜、鹽、豬油適量。

23、 　　制作方法： 　　(1) 將白蘿卜去皮切成細絲。

24、鯽魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈。

25、蔥、姜切細待用。

26、 　　(2) 鍋中放入適量豬油，將鯽魚放入，兩面煎炸一下，然后放入蔥花、姜末，倒入雞湯（如無雞湯、清水亦可），并加入適量鹽。

27、鍋開后放入蘿卜絲，繼續(xù)用火煮至湯汁濃白即可。

28、稍涼后取湯汁喂哺嬰兒。

29、肝泥　　將新鮮的豬肝或雞肝浸泡、洗凈，除去筋膜后，用刀粗切細斬成泥。

30、可直接加入粥或面條中煮熟食用。

31、肉末菜粥　　原料：瘦豬肉50克，青菜兩小棵，植物油10克，醬油、精鹽、蔥姜末各少許。

32、　　制作方法：　　(1) 將豬肉洗凈去筋、剁成細末，青菜洗凈切碎。

33、　　(2) 鍋內(nèi)加入植物油，油熱后放入肉末不斷翻炒，蔥姜末炒香，再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。

34、　　(3) 將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內(nèi)煮沸。

35、待溫后即可喂食。

36、水煎蛋　　原料：雞蛋一個，香菜一棵，食鹽、香油適量，雞湯或肉湯100克。

37、　　制作方法：　　(1) 將雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子調(diào)勻。

38、香菜洗凈切成細碎末。

39、　　(2) 將100克雞湯（清水亦可）放入鍋中旺水燒開，待再次開鍋后將雞蛋液倒入，并加入鹽、香油和香菜末，不斷地翻炒，使之成熟，其形態(tài)很象攪碎的豆腐，質(zhì)地軟嫩，即可出鍋翡翠羹 　　原料：菠菜50克、雞肉25克、雞蛋白1/2個約重15克、植物油5克、蔥姜水、花椒 水、細鹽、淀粉均適量。

40、　　做法：　　(1) 將菠菜摘洗干凈，放進開水鍋內(nèi)焯一下?lián)迫肜渌鑳?nèi)浸過，控干水用刀剁 成菜泥。

41、然后，炒鍋放入油燒熱投入菜泥及花椒水、蔥姜水炒一下，再添入適量 水（最好添適量雞湯）及細鹽少許，燒開后，勾芡呈稠羹狀盛入碗內(nèi)。

42、　　(2) 將雞肉洗凈，用刀剁成肉泥，加入調(diào)料及蛋白、濕淀粉順一個方向攪勻。

43、 然后，炒鍋放入油燒熱，投入肉泥及調(diào)料炒熟，盛入菠菜羹碗內(nèi)，食用時加少許香油。

44、　　特點：鮮香、清淡、富含胡蘿卜素。

45、豬肝羹　　原料：豬肝20克、雞蛋1/3個約重15克、植物油4克、花椒粒、蔥姜水、料酒、 淀粉、細鹽均適量。

46、　　做法：將豬肝洗凈，掛勻淀粉漿，然后，炒鍋內(nèi)放入油燒熱，把花椒粒炸出味， 取出花椒粒。

47、隨后，倒入肝片煸炒變色，盛出。

48、用刀剁成泥狀，加入調(diào)料，蛋 液攪勻，并加入適量水及淀粉濼，上籠蒸熟，食用時淋入香油。

49、　　特點：軟嫩，肝香味，富含鐵質(zhì)及維生素A。

50、蒸魚丸　　原料：魚茸2大匙，胡蘿卜、扁豆各1大匙，肉湯、醬油、淀粉、蛋清少許。

51、　　制法：將魚茸加入淀粉和蛋清攪拌均勻并做成魚丸子，然后把魚丸子放在容器中蒸；將胡蘿卜切成小方塊，扁豆切成細絲，放入肉湯中，加少許醬油煮；將菜煮熟后加入淀粉勾芡，澆在蒸熟的魚丸子上。

52、太陽豆腐　　原料：豆腐1／6塊，雞蛋1個，鹽、香油少許。

53、　　制法：將豆腐在開水中焯后，去除水分，研碎；雞蛋的蛋清、蛋黃分開，將蛋清與碎豆腐混合后加入少量水，向一個方向反復(fù)攪拌，加入少許鹽，將整個蛋黃放在中間，上鍋蒸約7～8分鐘，再滴上幾滴香油即可。

54、什錦豆腐糊　　原料：豆腐1／6塊，煮后切碎的胡蘿卜、綠葉菜各1大匙，雞肉或其它肉未1／2大匙，調(diào)勻的雞蛋、肉湯各1大匙，白糖、醬油少許。

55、　　制法：將豆腐放在開水中焯后去掉水分，切成小方塊，將肉放入鍋內(nèi)，加入肉湯、白糖，醬油，再把豆腐和切碎的蔬菜放入鍋內(nèi)，煮至收湯為止。

56、將調(diào)勻的雞蛋倒入，并不斷攪抖，使菜成糊狀即可。

57、豆腐蛋羹　　原料：豆腐2大匙，調(diào)好的雞蛋1個，青菜末、鹽、香油少許。

58、　　制法：將豆腐放在開水中焯后控去水分，研成末，與調(diào)好的雞蛋混合，放少許鹽和水，微火蒸7～8分鐘，蒸好后撒上青菜末，滴幾滴香油。

59、拌茄泥　　原料：小個兒茄子半個，芹菜末1小匙，香油、鹽少許。

60、　　制法：茄子切成幾塊，蒸熟后研成茄泥，涼后放入芹菜末、少許鹽及香油拌勻即可。

61、肉湯煮餃子　　原料：小餃子皮6個，雞肉或其它肉末1大匙，切碎的青菜1大匙，雞蛋1小匙，雞湯或肉湯、芹菜末少許。

62、　　制法：將肉末放容器內(nèi)研碎，將青菜和雞蛋混合均勻，且肉末和混合好的青菜做餡包餃子，并把包好的餃子放入湯內(nèi)上火煮，煮熟后撒入少許芹菜末，并倒入少許醬油，使其具有淡淡的咸味。

63、西紅柿飯卷　　原料：軟米飯1小碗，切碎的胡蘿卜、蔥頭各2小匙，碎西紅柿2小匙，雞蛋1／2個，植物油、鹽少許。

64、　　制法：把雞蛋調(diào)勻后放平底鍋內(nèi)攤開薄片，將切碎的胡蘿卜、蔥頭用少許油炒熟，將米飯和西紅柿放入，加少許鹽拌勻，將混合好的米飯平攤在蛋皮上，然后卷成卷兒，切成小卷子狀。

65、荷包蛋　　原料：雞蛋1個，肉湯1小碗，芹菜末、鹽少許。

66、　　原料：把肉湯倒入鍋中加熱，開鍋后放少許鹽，并將火關(guān)小，把雞蛋整個打入肉湯中，煮至蛋白已將蛋黃包好的半熟狀，撒上少許芹菜末即可。

67、蛋餃　　原料：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油少許。

68、　　制法：將平底鍋內(nèi)放少許植物油，油熱后，把雞肉末和青菜末放入鍋內(nèi)炒，并放入少許鹽，炒熟后倒出；將雞蛋調(diào)勻，平底鍋內(nèi)放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將炒好的雞肉和青菜倒在雞蛋片的一側(cè)，將另一側(cè)折疊重合，即成蛋餃。

69、澆汁丸子　　原料：肉末2大匙，藕末1大匙，肉湯半小碗，醬油、植物油、淀粉少許。

70、　　制法：把肉末和藕末混合，并放入少許醬油、植物油、淀粉，調(diào)和均勻，做成數(shù)個小丸子。

71、鍋內(nèi)放油待油熱后，將丸子依次放入，用微火炸至焦黃色；鍋內(nèi)放肉湯，并放入少許醬油，待湯開后，用淀粉勾芡，然后澆在炸好的丸子上。

72、攤?cè)怙灐　≡希喝饽?大匙，熟土豆泥1大匙，西紅柿1片，芹菜末、鹽、植物油少許。

73、　　制法：將肉末與土豆泥混合，并放入少許鹽及植物油，調(diào)和均勻，做成一個肉餅；平底鍋內(nèi)放植物油，油熱后將肉餅放入，用微火煎至兩面成黃色，放入盤中，將西紅柿及芹菜末放在上面即可。

74、青菜肉餅　　原料：肉末2大匙，青菜末2大匙，酒、糖、醬油、植物油少許。

75、　　制法：將肉末放鍋內(nèi)，加2小匙水，放火上用微火煮熟時加入少許醬油、糖、酒調(diào)勻；鍋內(nèi)放植物油，油熱后肉末倒入，炒片刻后，將青菜末倒入一起炒，炒熟即可。

76、肉湯燜魚　　原料：小魚1／2條，蔥頭、西紅柿各1大匙，扁豆2～3根，肉湯、植物油、鹽、面粉少許。

77、　　制法：把小魚切成小塊，涂上薄薄的一層面粉，在平底鍋內(nèi)放植物油，燒熱后把魚放入煎好備用；把切碎的蔬菜放入鍋內(nèi)炒，并加入肉湯，再把煎好的魚放入鍋內(nèi)一起煮，熟時加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味(吃時注意去骨刺)。

78、胡蘿卜羹　　原料：胡蘿卜——1/10個，黃油——若干，肉湯——1大匙　　制法　　(1) 將胡蘿卜燉爛并搗碎。

79、　　(2) 將搗碎的胡蘿卜及肉湯倒入鍋中煮。

80、　　(3) 胡蘿卜完全熟了之后再放黃油用文火略煮一下。

81、菠菜羹　　原料：菠菜葉——5片，肉湯——1大匙　　制法　　(1) 將菠菜葉洗凈之后燉爛。

82、　　(2) 將燉爛的菠菜搗碎并過濾。

83、　　(3) 將菠菜和肉湯放入鍋中用文火煮。

84、　　加酸奶的吃法　　嬰兒有可能討厭菠菜味兒，因此，可在其中加入適量酸奶，不僅營養(yǎng)豐富，味道也好。

85、牛奶牛肉羹　　原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙　　制法　　(1) 將牛肉燉熟后切碎并用篩子篩一遍。

86、　　(2) 將牛奶加熱至40度左右。

87、　　(3) 將篩過的牛肉末和牛奶混在一起攪勻。

88、豆腐羹　　原料：豆腐——1/8塊，肉湯——2大匙　　制法　　(1) 將豆腐和肉湯倒入鍋中同煮。

89、　　(2) 在煮的過程中將豆腐搗碎。

90、錫蘭花牛奶羹　　原料：錫蘭花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干　　制法　　(1) 將錫蘭花用水洗凈，放入鹽開水中煮軟。

91、　　(2) 將煮過的錫蘭花加入牛奶并用粉碎機粉碎。

92、　　(3) 將(2)放入鍋中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。

93、蔬菜牛奶羹　　原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黃油、鹽——若干　　制法　　(1) 將菠菜和卷心菜燉熟并切碎。

94、　　(2) 用黃油在鍋里將面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺輕輕攪動。

95、　　(3) 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。

96、　　(4) 當(dāng)蔬菜煮爛之后放少許鹽調(diào)味。

97、魚肉羹　　原料：魚白肉——1/8段，洋蔥——1/10個，胡蘿卜——1/10個，鹽——若干 　　制法　　(1) 將魚刺剔除干凈，魚肉切碎。

98、　　(2) 將胡蘿卜、洋蔥切碎。

99、　　(3) 鍋內(nèi)水開后放魚白肉和蔬菜。

100、　　(4) 估計蔬菜已煮爛時放少許鹽調(diào)味。

101、南瓜羹　　原料：甜南瓜——10克，肉湯——3大匙　　制法　　(1) 將南瓜去皮去瓤，切成小塊。

102、　　(2) 將南瓜放入鍋中倒入肉湯煮。

103、　　(3) 邊煮邊將南瓜搗碎，煮至稀軟。

104、　　易消化吸收的南瓜　　南瓜多用于斷奶食物的制作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。

105、南瓜是維生素A的主要供給源，營養(yǎng)價值較高。

106、除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。

107、炒面糊　　原料：大米、大麥、黏米——若干，大豆、芝麻——若干　　制法　　(1) 將大米 、大麥、黏米等谷物放在蒸鍋里煮。

108、　　(2) 將（1）蒸后的食物在陽光下晾干并炒制。

109、　　(3) 將其磨成粉，即制成炒面。

110、　　(4) 將炒面用40度的水沖開攪勻。

111、　　注意：喂孩子炒面糊時要注意水是否過熱。

112、若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，則更有營養(yǎng)。

113、香蕉奶糊　　原料：香蕉——1/4個，黃油——若干，肉湯——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙　　制法　　(1) 將香蕉去皮之后搗碎。

114、　　(2) 用黃油在鍋里炒制面粉，炒好之后倒入肉湯煮并用木勺輕輕攪。

115、　　(3) 煮至粘稠時放入搗碎的香蕉。

116、　　(4) 最后加適量牛奶略煮。

117、　　易消化吸收的香蕉　　香蕉的熱量較其他水果高，糖分含量也高。

118、香蕉易于消化吸收，對于有胃腸障礙或腹瀉的嬰更適宜。

119、蛋黃酸奶糊　　原料：雞蛋——1個，肉湯——1小匙，酸奶——1大匙　　制法　　(1) 將雞蛋煮熟之后取出蛋黃放入細篩搗碎。

120、　　(2) 將搗碎的蛋黃和肉湯入鍋用文火煮，并不時地攪動。

121、　　(3) 呈稀糊狀時便取出冷卻。

122、　　(4) 將酸奶倒入鍋中攪勻。

123、土豆蘋果糊　　原料：土豆——1/3個，蘋果——1/8個，海帶清湯——3大匙　　制法　　(1) 將土豆和蘋果去皮。

124、　　(2) 將土豆燉爛之后搗成土豆泥，蘋果用擦菜板擦好。

125、　　(3) 將土豆泥和海帶清湯倒入鍋中煮。

126、　　(4) 在煮好的蘋果中加入適量的水，用另外的鍋煮。

127、　　(5) 煮至稀粥樣時即可將火關(guān)掉，將蘋果糊放在土豆泥上。

128、胡蘿卜糊　　原料：胡蘿卜——1/4個，蘋果——1/8個　　制法　　(1) 將胡蘿卜洗凈之后燉爛，并搗碎。

129、　　(2) 蘋果則削好皮用擦菜板擦好。

130、　　(3) 將搗碎的胡蘿卜和擦好的蘋果加適量的水用文火煮獼猴桃酸奶糊　　原料：獼猴桃——1/4個，酸奶——30克　　制法　　(1) 將獼猴桃皮剝凈，搗碎并過濾。

131、　　(2) 將過濾的獼猴桃和酸奶混在一起攪勻。

132、肉湯蛋糊　　原料：蛋黃——1/3個，肉湯——1大匙　　制法　　(1) 將雞蛋煮熟。

133、　　(2) 將蛋黃取出并搗碎。

134、　　(3) 將(2)與肉湯和在一起攪勻。

135、豌豆糊　　原料：豌豆——8個，肉湯——2大匙　　制法　　(1) 將豌豆燉爛，并搗碎。

136、　　(2) 將搗碎的豌豆過濾一遍，與肉湯和在一起攪勻。

137、　　對腹瀉有顯著療效的豌豆　　豌豆含豐富的蛋白質(zhì)、維生素BB6和膽堿、葉酸等，味道也比大豆好。

138、嬰兒大多不會排斥，豌豆對腹瀉和紅便有顯著療效。

139、菠菜酸奶糊　　原料：菠菜葉——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙　　制法　　(1) 將菠菜葉煮爛并磨碎。

140、　　(2) 將熟牛奶與酸奶混合并攪勻。

141、　　(3) 將(1)同(2)攪拌在一起。

142、水果酸奶糊　　原料：番茄——1/8個，香蕉——1/6個，酸奶——1大匙　　制法　　(1) 將番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，搗碎并過濾。

143、　　(2) 將香蕉去皮后搗碎并過濾。

144、　　(3) 將搗碎的番茄與香蕉和在一起。

145、　　(4) 將酸奶倒在搗碎的番茄和香蕉上。

146、白菜面糊　　原料：白菜葉——1/8片，肉湯——3大匙，鹽、淀粉——若干　　制法　　(1) 將白菜軟葉兒部分切好，加入肉湯同煮。

147、　　(2) 將煮爛的白菜葉搗碎。

148、　　(3) 將(2)放入鍋中倒入調(diào)好的淀粉糊煮制。

149、　　(4) 煮至粘稠時用鹽調(diào)味。

150、　　與我們關(guān)系密切的白菜　　白菜常用于嬰兒斷奶食品的制作，白菜的蛋白質(zhì)、維生素C及無機物的含量較為豐富。

151、錫蘭花酸奶糊　　原料：錫蘭花（小的）——1個，酸奶——2大匙，白糖——若干　　制法　　(1) 將錫蘭花洗凈并煮爛、切碎。

152、　　(2) 在酸奶中加糖之后與錫蘭花拌勻。

153、　　適合嬰兒食用的酸奶　　酸奶易天消化吸收，適合嬰兒食用，尤其是腹瀉時喂用較好。

154、番茄糊　　原料：番茄——1/4個　　制法　　(1) 用叉子將番茄叉好放入開水，隨即取出。

155、　　(2) 將番茄去皮去瓤，其余部分搗碎成糊狀。

156、南瓜糊　　原料：甜南瓜——10克，肉湯——1大匙　　制法　　(1) 將南瓜去皮之后切成小塊，燉熟，并過濾。

157、　　(2) 將南瓜和肉湯倒入鍋中同煮。

158、一歲內(nèi)的寶寶各樣調(diào)料都要少。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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