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1、《救荒本草》是明代早期的一部植物圖譜,作者是朱橚。
2、描述了植物形態(tài),展示當時經濟植物分類的概況。
3、《救荒本草》全書分上、下兩卷。
4、記載植物414種,每種都配有精美的木刻插圖。
5、作者朱橚,安徽鳳陽人。
6、明朝宗室,醫(yī)學家。
7、2、內容簡介:《救荒本草》明永樂四年(公元1406年)刊刻于開封,是一部專講地方性植物并結合食用方面以救荒為主的植物志。
8、全書分上、下兩卷。
9、記載植物414種,每種都配有精美的木刻插圖。
10、其中出自歷代本草的有138種,新增276種。
11、從分類上分為:草類245種、木類80種、米谷類20種、果類23種、菜類46種,按部編目。
12、3、同時又按可食部位在各部之下進一步分為葉可食、根可食、實可食等,計有:葉可食237種、實可食61種、葉及實皆可食43種;根可食28種、根葉可食16種、根及實皆可食五種、根筍可食三種、根及花可食二種,花可食五種、花葉可食五種、花葉及實皆可食二種、葉皮及實皆可食二種;莖可食三種、筍可食一種、筍及實皆可食一種。
13、其中草本野生谷物,歸入種實可食部的稗子、雀麥、薏苡〔yiyi義以〕仁、莠草子、野黍、燕麥等都是禾本科植物;米谷部的野豌豆、山扁豆、胡豆、蠶豆、山綠豆都是豆科植物。
14、同類排在一起,既方便于識別,也反映了它們之間有相近的親緣關系。
15、4、《救荒本草》新增的植物,除開封本地的食用植物外,還有接近河南北部、山西南部太行山、嵩山的輝縣、新鄭、中牟、密縣等地的植物。
16、在這些植物中,除米谷、豆類、瓜果、蔬菜等供日常食用的以外,還記載了一些須經過加工處理才能食用的有毒植物,以便荒年時借以充饑。
17、作者對采集的許多植物不但繪了圖,而且描述了形態(tài)、生長環(huán)境,以及加工處理烹調方法等。
18、李濂在《〈救荒本草〉序》中說:或遇荒歲,按圖而求之,隨地皆有,無艱得者,茍如法采食,可以活命,是書也有助于民生大矣。
19、5、朱橚撰《救荒本草》的態(tài)度是嚴肅認真的。
20、他把所采集的野生植物先在園里進行種植,仔細觀察,取得可靠資料。
21、因此,這部書具有比較高的學術價值。
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