雞油的作用和用途（雞油的作用）

關(guān)于雞油的作用和用途，雞油的作用這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、雞油的營養(yǎng)價(jià)值：雞油，即是用雞腹腔里的脂肪熬煉出來的油脂。

2、其色澤淺黃透明，在烹調(diào)中通常起著增香亮色的作用。

3、中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。

4、雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。

5、花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。

6、花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅(qū)臟蟲的功效。

7、營養(yǎng)專家還在花生油中發(fā)理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇。

8、優(yōu)質(zhì)花生油中含多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的功效。

9、雞油的食療作用：雞油可用于治療禿發(fā)、脫發(fā)等癥。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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