關(guān)于蒸水蛋水和蛋的比例，蒸水蛋水和蛋的比例這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、蒸雞蛋是雞蛋液和溫水的最佳比例為1比2，因此蒸雞蛋時(shí)要加蛋液兩倍量的溫水，這樣比例蒸出來(lái)的蛋羹最水滑。
2、先將雞蛋打好在碗里，用筷子打勻。
3、準(zhǔn)備蛋液兩倍量的溫水，里面放一點(diǎn)鹽調(diào)味，淡一點(diǎn)即可。
4、把溫水慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌。
5、放入蒸鍋，可以事先把蒸鍋里的水燒熱，碗上面不用加保鮮膜，鍋蓋蓋上記得留一條縫隙。
6、蒸十分鐘左右即可出鍋，出鍋可撒點(diǎn)蔥花，增加口感。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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