導讀 關于雞蛋糕怎么蒸又嫩又好吃，雞蛋糕怎么蒸這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、主料
關于雞蛋糕怎么蒸又嫩又好吃，雞蛋糕怎么蒸這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、主料：雞蛋（3個）、即發(fā)面粉（即里面已經(jīng)有添加發(fā)酵粉的）（125克）；調(diào)料:糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）。
2、2、把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發(fā)白，有泡泡為止（大概20分鐘）；3、加入面粉、吉士粉、發(fā)酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那么好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀（大概5分鐘）；4、將花生油均勻地涂滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗；5、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鐘，關掉電磁爐，倒進泡狀的蛋糊，大火蒸30分鐘。
3、6、如果蛋糕比較高的話可能沒有那么快熟，你是新手的話可以用牙簽戳下去，如果沒有看到黏黏的面粉，那就熟了，簡單又好吃的雞蛋糕就出來啦。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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