關(guān)于土豆淀粉和玉米淀粉的區(qū)別,土豆淀粉和玉米淀粉的區(qū)別這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、原料不同:玉米淀粉是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后,通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。
2、土豆淀粉是由土豆,包括土豆皮,煮熟后,干燥并精細(xì)磨碎。
3、2、粘性不同:玉米淀粉粘性比紅薯淀粉和土豆淀粉都要低。
4、土豆淀粉粘性比玉米淀粉和紅薯淀粉都要高。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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