導讀 關于臘鴨子怎么做好吃視頻，臘鴨子怎么做好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、第
關于臘鴨子怎么做好吃視頻，臘鴨子怎么做好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、第一種（1）用料：臘鴨腿2個，姜一塊，豆豉適量，料酒、生抽均適量。
2、（2）將臘鴨剁成塊，然后加入開水燙泡10分鐘，再換水洗干凈。
3、（3）洗好的臘鴨塊，加入豆豉、姜絲、料酒、生抽拌勻，腌制10分鐘。
4、（4）裝盤，淋入花生油，放入蒸鍋內(nèi)。
5、蒸鍋上汽后，把鴨塊放入，旺火蒸15分鐘。
6、（5）豆豉蒸臘鴨完成，出鍋。
7、2、第二種(1)臘鴨腿一只、姜、大蒜、蔥、花椒、胡椒粉。
8、(2)將臘鴨腿洗凈，切塊。
9、如不喜歡太大煙熏味，可將臘鴨腿在清水中浸泡數(shù)小時。
10、(3)將姜、大蒜切絲，蔥切小段備用。
11、(4)將臘鴨腿放入不銹鋼碗中，不銹鋼碗受熱快。
12、以鋪滿碗底為宜，然后灑入一部份姜絲、蒜絲、花椒，然后將胡椒粉灑入臘鴨腿上。
13、然后再將剩余的臘鴨腿放入碗中，同樣灑入姜絲、蒜絲、花椒、胡椒粉，直到將臘鴨腿全部放入碗中為止。
14、(5)最后將碗放入鍋中蒸至熟為止。
15、3、第三種（1）臘鴨半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺 姜、大蒜、蔥、花椒、胡椒粉。
16、（2）臘鴨斬塊過茶油爆香，使其皮收緊，炸好撈出。
17、（3）余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少許水調(diào)成汁淋到臘鴨上。
18、（4）將臘鴨入高壓鍋隔水大火上氣蒸半小時出鍋撒少許雞精拌勻就OK了！。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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