油酥的做法及配方視頻（油酥的做法及配方）

關(guān)于油酥的做法及配方視頻，油酥的做法及配方這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、配方：油酥用料? ??玉米油30克、中筋面粉60克、 蔥花適量、 五香粉適量、鹽少許 。

2、? ?面餅用料?中筋面粉200克、鹽2克、沸水100克、 冷水30-40克、? ?油酥餅的做法：??面粉和鹽放入大碗中，沖入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布餳20分鐘以上。

3、2、準(zhǔn)備油酥材料：面粉、蔥花、五香粉和鹽放入耐高溫的容器中，把油燒得非常熱（冒煙）倒入，拌勻即成油酥備用。

4、3、取其中一份搟薄，表面涂上油酥。

5、4、卷起，搓成長(zhǎng)條。

6、5、把長(zhǎng)條卷起成螺旋狀的一團(tuán)面胚。

7、6、用手按扁，再搟成薄餅。

8、7、平底鍋內(nèi)放少許油（潤(rùn)鍋即可），放入餅胚。

9、8、小火慢慢烙至兩面上色并且熟透即可。

10、小貼士可以做12個(gè)左右的小餅/夠三口人的早餐。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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