松茸可以生吃蘸芥末嗎（松茸可以生吃）

關(guān)于松茸可以生吃蘸芥末嗎，松茸可以生吃這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、松茸沒有毒可以生吃，但是生長(zhǎng)的松茸難免會(huì)攜帶一些其他的細(xì)菌，研究證明，松茸富含蛋白質(zhì)，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素。

2、另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。

3、松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。

4、有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤(rùn)滑爽口。

5、松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非常苛刻，它只能生長(zhǎng)在沒有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中，孢子必須和松樹的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹種的年齡必須在50年以上，才能形成菌絲和菌塘，同時(shí)需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營(yíng)養(yǎng)支持，才能形成健康的子實(shí)體。

6、擴(kuò)展資料：松茸的類別：姬松茸：姬松茸不是松茸。

7、根據(jù)我國(guó)真菌名錄記載，松茸的正式名稱是松口蘑，屬于擔(dān)子菌門，口蘑科，而姬松茸原產(chǎn)于巴西，正式名稱是巴西蘑菇，屬于傘菌科，和松茸是兩種完全不同的真菌。

8、松茸是一種天然藥用菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其成分中包含多種只有松茸才有的活性物質(zhì)，因此在國(guó)際上被廣泛用于制作藥品、保健品和化妝品，至今仍然無法人工栽培，是我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。

9、花松茸：花松茸產(chǎn)季和松茸相同，形狀極為相似。

10、味覺上，花松茸有一種刺鼻的味道，而鮮松茸有一種獨(dú)特的香氣；口感上，花松茸吃起來沒韌勁，像地瓜比較脆，而松茸吃起來很有韌勁。

11、參考資料來源：百度百科-松茸。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：