硫酸鈣化學(xué)式CaSO4。熔點1450℃，相對密度2．96，難溶于水。它的二水合物CaSO4?2H2O俗稱石膏（或生石膏）。 半水合物CaSO4?1/2H2O稱熟石膏（或燒石膏）。 石膏是一種礦物，為單斜晶體，呈板狀或纖維狀，也有細粒塊狀的，呈淡灰、微紅、淺黃或淺藍色。石膏加熱至128℃，失去大部分結(jié)晶水，變成熟石膏；163℃以上，結(jié)晶水全部失去。熟石膏粉末與水混合后有可塑性，但不久就硬化重新變成石膏。此過程放出大量熱并膨脹，因此可用于鑄造模型和雕塑。硫酸鈣和石膏可用作聯(lián)合制造硫酸和水泥的原料，還可做油漆的白顏料、紙張的填料和豆腐的凝結(jié)劑。
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