鳡魚的制作方法（鳡魚好吃）

關于鳡魚的制作方法，鳡魚好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料：鳡魚250g 。

2、　　輔料：油10ml，鹽3g，料酒5ml，醬油4ml，醋適量，生姜2片，大蒜適量，小蔥適量，紅辣椒適量 。

3、　　步驟　　1.鳡魚去鱗破腹洗凈。

4、　　2.從鳡魚背部沿主骨切開。

5、　　3.切成大小均勻的魚塊。

6、　　4.將切好的魚塊用鹽、料酒、大蒜、生姜腌制30分鐘。

7、　　5.備好辣椒、蔥、生姜，蒜。

8、　　6.熱鍋加油。

9、　　7.將鳡魚塊倒入鍋內(nèi)先煎魚鱗面呈金黃色。

10、　　8.翻魚微煎魚的另一面。

11、　　9.噴適量料酒、醋，加入生姜、辣椒、大蒜。

12、　　10.加適量的水，添適量的鹽和醬油大火燒開。

13、　　11.改中火煮至水快干加蔥，改大火收汁。

14、　　12.裝盤即可。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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