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1、齊民要術》是北朝北魏時期,南朝宋至梁時期,中國杰出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作,也是世界農學史上最早的專著之一。
2、是中國現存的最完整的農書。
3、書名中的“齊民”,指平民百姓。
4、“要術”指謀生方法。
5、 《齊民要術》大約成書于北魏末年(公元533年-544年),系統(tǒng)地總結了六世紀以前黃河中下游地區(qū)農牧業(yè)生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用;以及治荒的方法,詳細介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農作物的關系,強調要因時制宜、因地制宜。
6、提倡精耕細作,防旱保墑[shāng],主張輪作,多施綠肥,創(chuàng)果樹栽培可通過培育實生苗、扦[qiān]插、嫁接等方法,培育優(yōu)良品種等,對中國古代漢族農學的發(fā)展產生有重大影響。
7、由于漢族勞動人民積累了數千年的耕作經驗,留下了豐富的漢文農學著作,如先秦諸書中多含有農學篇章,對《齊民要術》的成書有重要作用。
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