大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效（大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效）

大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、 大白菜，十字花科植物，原產(chǎn)我國(guó)北方，是我國(guó)的傳統(tǒng)蔬菜。

2、在我國(guó)，大白菜的種植面積和消費(fèi)量均居各類(lèi)蔬菜之首，大白菜的含水量高達(dá)95%。

3、冬天天氣干燥，多吃白菜可以起到很好的滋陰潤(rùn)燥、護(hù)膚的作用。

4、而且大白菜含有豐富的維生素，經(jīng)常食用可以起到抗氧化、抗衰老的作用。

5、大白菜還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)，膳食纖維也很豐富。

6、經(jīng)常食用可以起到潤(rùn)腸通便、促進(jìn)排毒的作用，對(duì)預(yù)防腸癌有很好的效果。

7、所以說(shuō)“冬白菜美如水”。

8、大白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也有百菜不如一白菜的說(shuō)法。

9、除了營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很高的藥用價(jià)值。

10、認(rèn)為大白菜味甘，微寒，具有養(yǎng)胃生津、除煩通便、清熱解毒等作用。

11、它能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、加速新陳代謝，適合人們食用。

12、民間有個(gè)說(shuō)法，魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

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