關(guān)于海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕在口感上有何區(qū)別?這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、看樓的解釋莫名其妙。
2、主要來說就是做法和形成的松軟度不同。
3、海綿蛋糕是不分蛋的，整個(gè)雞蛋打發(fā);戚風(fēng)是分蛋的，蛋黃和蛋清要分開，主要打發(fā)蛋清。
4、一般生日蛋糕或蛋糕店賣的蛋糕都是戚風(fēng)。
5、戚風(fēng)比海綿松軟好吃，但是難度大不少。
6、還真不清楚他們的區(qū)別是不是植物油和動(dòng)物油，因?yàn)槲铱催^的所有海綿的方子都是放植物油的。
7、一般都是面包用黃油而蛋糕用無味植物油。
8、生日蛋糕必須戚風(fēng)。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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