榴蓮要怎么存放 榴蓮要放冰箱嗎

榴蓮要怎么存放

吃不完的榴蓮果肉保存方法：吃不完的榴蓮果肉可放入冰箱里保存，不過(guò)榴蓮的氣味濃重，容易讓冰箱里的其他東西也沾上味道，也就是平常說(shuō)的“串味”。小技巧：先把榴蓮用保鮮紙袋封好扎緊，放到飯盒里，然后再放到冰箱中，這樣冰箱里的其它食物就不會(huì)串味了。

剛買(mǎi)回來(lái)的榴蓮保存方法：榴蓮具有后熟期，一般情況下，榴蓮買(mǎi)回來(lái)后仍需保存一段時(shí)間才會(huì)真正成熟。此時(shí)只要將它放在陰涼處保存就可以了，因?yàn)榱裆復(fù)鈿?huì)起到很好的保護(hù)作用。等到榴蓮果殼自然裂開(kāi)就可以食用了；如果榴蓮未裂開(kāi)、用細(xì)木條輕敲榴蓮殼，發(fā)出比較厚實(shí)的聲音時(shí)，也是可以食用的。

已經(jīng)成熟的榴蓮保存方法：成熟的榴蓮會(huì)裂開(kāi)，失去了外殼的防護(hù)，果肉很容易變質(zhì)。此時(shí)正確的保存方法是將榴蓮的果肉取出，裝入保鮮袋再放到冰箱里冷藏。

榴蓮要放冰箱嗎

榴蓮是可以放冰箱的。如果一個(gè)榴蓮吃不完，就要把榴蓮?fù)咨票４?。保存榴蓮時(shí)，要去除外殼，將果肉放到保鮮盒內(nèi)，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右，同時(shí)，最好能在3-5天內(nèi)將其吃完。榴蓮買(mǎi)多了，除了放冰箱，還可以冰在冰箱冷凍層。等要吃的時(shí)候，可以拿出來(lái)，解凍后吃，和新鮮的味道一樣。在夏天如果我們購(gòu)買(mǎi)榴蓮回來(lái)后，如果你沒(méi)有吃完，那么就直接把這個(gè)榴蓮的果肉取出來(lái)，隨后取一只大一點(diǎn)的保鮮盒，把取出來(lái)的榴蓮肉放在保鮮盒里面。這樣密封后的榴蓮，放在冰箱的冷藏室里進(jìn)行保存，這樣能夠保證榴蓮一個(gè)星期左右是不會(huì)變質(zhì)。還有一種方法就是把榴蓮冷凍保存，首先要把榴蓮皮去掉，把這個(gè)榴蓮肉取出來(lái)，用保鮮膜把它們一塊一塊的包起來(lái)，這時(shí)候再放入到冰箱的冷凍室進(jìn)行存放。這樣保存榴蓮的時(shí)間更久一些，要吃時(shí)候就取出來(lái)，先讓已經(jīng)冰住的榴蓮肉融化，一會(huì)兒再食用。

榴蓮要冷凍還是冷藏

榴蓮?fù)ǔ６际欠旁诶鋬鍪依镞M(jìn)行冷凍比較好，這樣它能存放的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，如果放在冷藏室里面的話(huà)，只能保存3天左右，而且味道也容易發(fā)生變化。在冷凍保存的時(shí)候，也是要好，再裝到塑料袋或者是保鮮盒子里密封，最后放在冷凍室冷凍，這樣想要吃的時(shí)候直接拿出來(lái)解凍就行了，味道基本不會(huì)發(fā)生變化。榴蓮這種水果，自身帶有很強(qiáng)烈的味道，口感也比較獨(dú)特，喜歡吃的人很多。但是一般榴蓮個(gè)頭比較大，買(mǎi)回來(lái)一時(shí)吃不完的話(huà)，是需要放在冰箱里面進(jìn)行保存的，以免變質(zhì)影響食用。

榴蓮要怎么挑選才好

看捏尖刺。榴蓮一般又大又矮，則果肉多而且飽滿(mǎn)，皮??；如果長(zhǎng)又尖，則果肉不是很飽滿(mǎn)且皮厚；看榴蓮成熟度：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，說(shuō)明榴蓮較軟，比較熟; 如果手感非常堅(jiān)實(shí)，根本就無(wú)法捏動(dòng)，說(shuō)明榴蓮比較生。

看個(gè)頭大小底部。體型比較大的榴蓮會(huì)好一些。從外殼的顏色來(lái)看，榴蓮顏色較通透的黃色，說(shuō)明比較熟；一般選擇果瓣比較飽滿(mǎn)，且多瓣的；榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般選擇平點(diǎn)會(huì)比較好，里面肉會(huì)比較多；

看榴蓮的“尾巴”。榴蓮的“尾巴”，如果看起來(lái)粗壯而新鮮的，證明它營(yíng)養(yǎng)充足，質(zhì)量新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標(biāo)”。用指甲輕輕按一下，有痕說(shuō)明比較新鮮；如果果柄，小且干燥，說(shuō)明榴蓮存放已久，不是很新鮮了。

看開(kāi)裂程度。你挑選榴蓮?fù)鈿ひ呀?jīng)裂口的，注意最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開(kāi)始裂口的；或者沒(méi)有開(kāi)口的，可以用刀子輕輕撬開(kāi)；如果挑選到比較成熟又剛剛開(kāi)口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不能再長(zhǎng)時(shí)間放置，容易變質(zhì)；

聞氣味。記住以下三點(diǎn)：購(gòu)買(mǎi)時(shí)，可以靠近榴蓮底部聞一聞，成熟榴蓮氣味香濃馥郁；不成熟榴蓮，有一股“青氣味” 聞起來(lái)有類(lèi)似剛剪過(guò)的青草的味道；如果聞起來(lái)有一股酒精的味道時(shí)，就說(shuō)明果肉變質(zhì)了。

搖一搖果肉。把榴蓮輕輕地拿起來(lái)，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺(jué)，或稍稍有聲音，則果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。