根據(jù)伊利諾伊大學(xué)香檳分校及其合作者的一項(xiàng)新研究，每天吃一個(gè)鱷梨可以幫助女性重新分配腹部脂肪，使其更健康。
105 名超重和肥胖的成年人參加了一項(xiàng)隨機(jī)對照試驗(yàn)，該試驗(yàn)每天提供一頓飯，持續(xù) 12 周。將鱷梨作為日常膳食的一部分食用的女性，腹部深層內(nèi)臟脂肪減少。
在伊利諾伊州運(yùn)動機(jī)能學(xué)和社區(qū)健康教授奈曼汗的帶領(lǐng)下，研究人員在營養(yǎng)學(xué)雜志上發(fā)表了他們的研究，該研究由哈斯鱷梨委員會資助。
“我們的目標(biāo)不是減肥;我們有興趣了解吃鱷梨對個(gè)人儲存身體脂肪的方式有何影響。脂肪在體內(nèi)的位置對健康起著重要作用，”汗說。
“在腹部，有兩種脂肪：堆積在皮膚下方的脂肪，稱為皮下脂肪，以及堆積在腹部深處的脂肪，稱為內(nèi)臟脂肪，圍繞內(nèi)臟。比例較高的個(gè)體更深的內(nèi)臟脂肪往往有更高的患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。所以我們有興趣確定皮下脂肪與內(nèi)臟脂肪的比例是否會隨著鱷梨的攝入而改變，”他說。
參與者被分為兩組。一組接受含有新鮮鱷梨的膳食，而另一組接受含有幾乎相同成分和相似卡路里但不含鱷梨的膳食。
在 12 周的開始和結(jié)束時(shí)，研究人員測量了參與者的腹部脂肪和他們的葡萄糖耐量，這是一種代謝指標(biāo)和糖尿病標(biāo)志物。
每天食用鱷梨作為膳食的一部分的女性參與者減少了內(nèi)臟腹部脂肪——與較高風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的難以定位的脂肪——并且內(nèi)臟脂肪與皮下脂肪的比率降低，表明重新分配遠(yuǎn)離器官的脂肪。然而，男性的脂肪分布沒有變化，男性和女性的葡萄糖耐量都沒有改善。
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