導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。跳跳魚(yú)的最好吃做法(跳跳魚(yú)的做法哪種好吃又營(yíng)養(yǎng))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！ 跳...
大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。跳跳魚(yú)的最好吃做法(跳跳魚(yú)的做法哪種好吃又營(yíng)養(yǎng))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
跳跳魚(yú)肉質(zhì)肥美，煮出來(lái)的湯汁更是濃厚甘醇，乳白色狀若凝乳，高膠原蛋白，是美容養(yǎng)顏的好補(bǔ)品。跳跳魚(yú)體含水量很大，所以滋味特別鮮嫩，其捕捉也很難度很高，在廣東沿海一帶廣受歡迎，當(dāng)?shù)卦袐D在產(chǎn)期是一定要捉一些跳跳魚(yú)燉補(bǔ)來(lái)調(diào)理身體的。
1. 把魚(yú)洗凈，用少量鹽酒腌制10分鐘。
2. 鍋熱倒入油，油溫到7成熱放入魚(yú)煎，兩邊略煎。
3. 放入切好的姜蒜。
4. 放入酒，加入清水，之后轉(zhuǎn)沙鍋，水開(kāi)小火慢燉。
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