導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。豆沙餡冰皮月餅的做法(豆沙餡冰皮月餅的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！今天帶...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。豆沙餡冰皮月餅的做法(豆沙餡冰皮月餅的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
今天帶來的是豆沙餡冰皮月餅,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。
1. 先做豆沙餡，用高壓鍋壓爛，水別放太多，煮爛了加糖，喜歡甜的可以多加點(diǎn)，我沒用攪拌機(jī)，就用飯勺壓扁了，放植物油到平底鍋翻炒，炒干了就行，然后放一邊冷卻。
2. 自制手粉，防止粘手的，這個(gè)用糯米粉炒，適量就好，炒至微黃，有香味就可。
3. 接下來做冰皮，把糯米粉，粘米粉，生粉，煉乳，植物油一起攪拌，攪拌至無顆粒即可，然后蓋上保鮮膜上鍋隔水蒸半小時(shí)，蒸熟即可，等不燙了就可以攪拌和面了，我按別人的配方很難成
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