體重反彈是減肥人士的常見問題。許多研究表明，超重人群的體重減輕會導(dǎo)致全身能量消耗減少。
這種能量消耗的減少在各個組織中是不成比例的，被稱為主要來自瘦組織的能量不匹配，從而增加了體重反彈的風(fēng)險。盡管這種現(xiàn)象早已被確認(rèn)，并被認(rèn)為體重減輕可能會改變骨骼肌線粒體呼吸，但其機制尚未完全明了，也缺乏直接證據(jù)。
2023 年 4 月，猶他大學(xué) Katsuhiko Funai 教授在Life Metabolism發(fā)表了題為“減肥增加肥胖小鼠骨骼肌線粒體能量效率”的研究。Funai 及其同事發(fā)現(xiàn)，在肥胖小鼠體重減輕期間，骨骼肌線粒體氧化磷酸化的效率增加，導(dǎo)致全身能量消耗減少，進而導(dǎo)致體重減輕反彈。
具體來說，對肥胖小鼠進行飲食干預(yù)以減輕體重，然后結(jié)合使用高分辨率呼??吸測量法和熒光測量法。此外，還檢查了減肥小鼠的線粒體能量代謝、線粒體蛋白質(zhì)組和線粒體脂質(zhì)組的變化。結(jié)果表明，減肥小鼠骨骼肌線粒體蛋白質(zhì)組或呼吸鏈超復(fù)合物形成無明顯變化，但氧化磷酸化效率顯著提高。
最后，通過分析減肥小鼠骨骼肌的脂質(zhì)組，作者發(fā)現(xiàn)減肥會加速線粒體心磷脂 (CL) ?；湹闹厮?，從而增加四氫萘油酰 CL (TLCL) 的含量，一種被認(rèn)為具有功能性的脂質(zhì)對呼吸酶至關(guān)重要。進一步的研究表明，敲低 CL ?；D(zhuǎn)移酶 tafazzin 可降低 TLCL 水平以及骨骼肌氧化磷酸化水平，從而使小鼠避免飲食引起的體重增加。
總而言之，證據(jù)表明，體重減輕會導(dǎo)致骨骼肌線粒體能量產(chǎn)生效率增加，從而減少全身的能量消耗。
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