你坐下來吃的每一頓飯都會給人留下深刻印象，食物被歸檔為美味的東西，以便再次尋找，或者如果我們將味道與腸道不適聯(lián)系起來，就會厭惡地避免食用。
事實證明，如何做出這個決定對我們的幸福至關重要——決定要尋找和避免什么食物——以至于這些信號在我們大腦最原始的部分——腦干或后腦——內得到協(xié)調。這個大腦區(qū)域還可以幫助我們決定何時“吃飽”并停止進食。
迄今為止，對人們體重增加的方式和原因以及暴飲暴食和肥胖可能導致的疾病感興趣的科學家們已經將注意力集中在稱為下丘腦的大腦部分，此前發(fā)現(xiàn)了兩個在控制能量平衡方面發(fā)揮重要作用的相互交織的系統(tǒng)，即瘦素和黑皮質素系統(tǒng)。
《自然代謝》雜志上的一篇論文著眼于這個大腦區(qū)域之外，并使用一種對所涉及的神經元提供公正觀察的技術，回顧了在腦干中相遇以控制進食行為的各種大腦通路。
“下丘腦所做的一切最終都會在腦干中匯合。腦干在控制進食方面非常重要，因為它從你的腸道中獲取各種信息，包括胃是否膨脹以及是否攝入了營養(yǎng)物質，并整合了這一點與來自下丘腦的有關營養(yǎng)需求的信息，然后將其全部傳遞給控制食物攝入的節(jié)律模式發(fā)生器，”內科醫(yī)學和分子與綜合生理學教授兼主任 Martin Myers, Jr., MD, Ph.D. 說伊麗莎白韋瑟卡斯韋爾糖尿病研究所。
最近的審查建立在邁爾斯實驗室最近在小鼠身上的發(fā)現(xiàn)的基礎上，該發(fā)現(xiàn)揭示了存在兩種不同的食物攝入抑制腦干回路——一種會引起惡心和厭惡，另一種不會，以及與同事 Tune Pers 的合作，博士，哥本哈根大學。Pers 和他的團隊使用了背側迷走神經復合體中腦細胞的單細胞映射，這是腦干中的一個區(qū)域，可調節(jié)許多無意識過程，包括進食后的飽腹感(或惡心感)。
這篇新的評論論文由第一作者 Wenwen Cheng 博士、Myers、Pers 和他們的同事撰寫，將這些發(fā)現(xiàn)與其他最近的發(fā)現(xiàn)相結合，建立了一個新的腦干神經元回路模型，以及它們如何控制食物攝入和惡心。
“將所有這些信息匯總在一起，我們可以預測哪一組神經元控制著這個或那個功能，”邁爾斯說。
他指出，這些細胞群中的許多是新的有效抗肥胖藥物的目標——例如，一類稱為 GLP1 受體激動劑的糖尿病藥物可以降低血糖并幫助您減少飲食。
“腦干中有一群 GLP1 神經元，如果你打開它們，它們會停止食物攝入但會導致劇烈疾病，但可能還有另一群神經元停止進食而不會讓你感覺不好。”
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