你坐下來(lái)吃的每一頓飯都會(huì)給人留下深刻印象，食物被歸檔為美味的東西，以便再次尋找，或者如果我們將味道與腸道不適聯(lián)系起來(lái)，就會(huì)厭惡地避免食用。
事實(shí)證明，如何做出這個(gè)決定對(duì)我們的幸福至關(guān)重要——決定要尋找和避免什么食物——以至于這些信號(hào)在我們大腦最原始的部分——腦干或后腦——內(nèi)得到協(xié)調(diào)。這個(gè)大腦區(qū)域還可以幫助我們決定何時(shí)“吃飽”并停止進(jìn)食。
迄今為止，對(duì)人們體重增加的方式和原因以及暴飲暴食和肥胖可能導(dǎo)致的疾病感興趣的科學(xué)家們已經(jīng)將注意力集中在稱(chēng)為下丘腦的大腦部分，此前發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)在控制能量平衡方面發(fā)揮重要作用的相互交織的系統(tǒng)，即瘦素和黑皮質(zhì)素系統(tǒng)。
《自然代謝》雜志上的一篇論文著眼于這個(gè)大腦區(qū)域之外，并使用一種對(duì)所涉及的神經(jīng)元提供公正觀察的技術(shù)，回顧了在腦干中相遇以控制進(jìn)食行為的各種大腦通路。
“下丘腦所做的一切最終都會(huì)在腦干中匯合。腦干在控制進(jìn)食方面非常重要，因?yàn)樗鼜哪愕哪c道中獲取各種信息，包括胃是否膨脹以及是否攝入了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并整合了這一點(diǎn)與來(lái)自下丘腦的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)需求的信息，然后將其全部傳遞給控制食物攝入的節(jié)律模式發(fā)生器，”內(nèi)科醫(yī)學(xué)和分子與綜合生理學(xué)教授兼主任 Martin Myers, Jr., MD, Ph.D. 說(shuō)伊麗莎白韋瑟卡斯韋爾糖尿病研究所。
最近的審查建立在邁爾斯實(shí)驗(yàn)室最近在小鼠身上的發(fā)現(xiàn)的基礎(chǔ)上，該發(fā)現(xiàn)揭示了存在兩種不同的食物攝入抑制腦干回路——一種會(huì)引起惡心和厭惡，另一種不會(huì)，以及與同事 Tune Pers 的合作，博士，哥本哈根大學(xué)。Pers 和他的團(tuán)隊(duì)使用了背側(cè)迷走神經(jīng)復(fù)合體中腦細(xì)胞的單細(xì)胞映射，這是腦干中的一個(gè)區(qū)域，可調(diào)節(jié)許多無(wú)意識(shí)過(guò)程，包括進(jìn)食后的飽腹感(或惡心感)。
這篇新的評(píng)論論文由第一作者 Wenwen Cheng 博士、Myers、Pers 和他們的同事撰寫(xiě)，將這些發(fā)現(xiàn)與其他最近的發(fā)現(xiàn)相結(jié)合，建立了一個(gè)新的腦干神經(jīng)元回路模型，以及它們?nèi)绾慰刂剖澄飻z入和惡心。
“將所有這些信息匯總在一起，我們可以預(yù)測(cè)哪一組神經(jīng)元控制著這個(gè)或那個(gè)功能，”邁爾斯說(shuō)。
他指出，這些細(xì)胞群中的許多是新的有效抗肥胖藥物的目標(biāo)——例如，一類(lèi)稱(chēng)為 GLP1 受體激動(dòng)劑的糖尿病藥物可以降低血糖并幫助您減少飲食。
“腦干中有一群 GLP1 神經(jīng)元，如果你打開(kāi)它們，它們會(huì)停止食物攝入但會(huì)導(dǎo)致劇烈疾病，但可能還有另一群神經(jīng)元停止進(jìn)食而不會(huì)讓你感覺(jué)不好。”
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