經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的一天工作，甚至可能是晚上的鍛煉，沒(méi)有什么比回家吃一頓豐盛的晚餐更令人滿意了。當(dāng)然，混亂和不一致的工作時(shí)間表使這種幻想變得復(fù)雜，有時(shí)我們會(huì)在晚上的不同時(shí)間吃這頓飯。
問(wèn)題是，你應(yīng)該在某個(gè)特定的時(shí)間吃晚餐嗎?我們采訪了來(lái)自 Greene Health 的Cynthia Sass，RD，CSSD，以及紐約和洛杉磯的性能營(yíng)養(yǎng)師和Sydney Greene，MS，RD，以進(jìn)一步探討這個(gè)問(wèn)題。幸運(yùn)的是，吃晚餐的最佳時(shí)間不止一個(gè)。
什么是吃晚餐的最佳時(shí)間，這樣你就不會(huì)吃得太晚?
睡前吃一頓大餐可能會(huì)嚴(yán)重破壞您的睡眠周期，因此您必須相應(yīng)地安排您的晚餐計(jì)劃，以免破壞一夜安寧的睡眠。
“目標(biāo)是在睡前至少 2-3 小時(shí)吃完晚餐和任何甜點(diǎn)，”格林說(shuō)。“對(duì)于大多數(shù) [人] 來(lái)說(shuō)，在忙碌的工作日中，這并不完全現(xiàn)實(shí)，因此在睡前 1 小時(shí)設(shè)定一個(gè)不可協(xié)商的不吃食物的時(shí)間。研究表明，那些在睡前不吃東西 2-3 小時(shí)的人患癌癥的幾率會(huì)降低風(fēng)險(xiǎn)、胰島素抵抗和炎癥。”
Sass 也持有類似的觀點(diǎn)。“我通常建議在你吃完飯和睡覺(jué)之間三個(gè)小時(shí)，”她說(shuō)。“例外情況是，如果你是一名運(yùn)動(dòng)員或正在進(jìn)行力量訓(xùn)練計(jì)劃并試圖鍛煉肌肉。在這種情況下，建議在睡前一小時(shí)左右吃點(diǎn)富含蛋白質(zhì)的清淡零食。”
在吃午餐和吃晚餐之間，您是否應(yīng)該等待特定的時(shí)間?
“一般來(lái)說(shuō)，我鼓勵(lì)客戶在兩餐之間設(shè)定 3-5 小時(shí)，因?yàn)檫@樣可以讓身體有適當(dāng)?shù)南瘯r(shí)間，”格林解釋道。
Sass 還說(shuō)，兩餐之間有足夠的時(shí)間等待，正如她在故事中告訴我們的，“這是吃午餐的最佳時(shí)間”，練習(xí)正念是確定你的身體何時(shí)需要它的關(guān)鍵下一頓。
“我建議我的客戶除了注意能量、情緒和其他關(guān)于何時(shí)吃多少的跡象外，還要注意饑餓和飽腹感，”她說(shuō)。“我認(rèn)為最好在進(jìn)食時(shí)保持輕度到中度的饑餓感——不是饑餓，而是一些具體的身體體征和饑餓癥狀。”
Greene 對(duì)正念重要性的看法與 Sass 相似。
“聽(tīng)你的身體。如果你吃零食后只有兩個(gè)小時(shí)，那就去吃晚飯吧。最好坐下來(lái)吃一頓有點(diǎn)餓的飯，而不是完全餓了，因?yàn)檫@樣可以防止暴飲暴食，”格林說(shuō)。“由于大多數(shù)人在中午和下午 1 點(diǎn)左右吃午飯，然后在晚上 7 點(diǎn)和 8 點(diǎn)左右吃晚飯，我建議在下午 3 點(diǎn)和 4 點(diǎn)左右吃點(diǎn)零食。”
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