菠蘿蜜水果雖然好吃，好吃的不僅僅只有果肉，同時還有果核，這個核的吃法還有很多種，營養(yǎng)豐富吃法眾多。
菠蘿蜜核的功效與作用
1、菠蘿蜜對減肥
菠蘿蜜能夠減肥的秘密在與它含有豐富的果汁，可以有效的酸解脂肪。而且菠蘿蜜幾乎含有所有人體的所需維生素，16種天然的礦物質(zhì)。每天在食物中搭配上菠蘿蜜或者菠蘿汁。有著減肥的作用。但是一定要注意不能過量，并且不能食用未經(jīng)過處理的生菠蘿。第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
2、菠蘿蜜能清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。理腸胃平民四招清腸降火常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。
3、菠蘿蜜能美容
菠蘿蜜富含了豐富的維生素B，能夠有效的滋養(yǎng)肌膚。滋養(yǎng)頭發(fā)，使頭發(fā)變得光亮。防止皮膚的干裂。還可以消除身體的緊張感，和增強身體的免疫力。
4、菠蘿蜜能保健
促進血液循環(huán)酶，素來降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
5、菠蘿蜜能消除感冒
當(dāng)出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等感冒癥狀的時候，可以飲用一杯菠蘿蜜汁。它有著降溫的作用，而且能夠有有效的降低支氣管炎的發(fā)生。自古以來，人類就經(jīng)常用服用菠蘿蜜中來舒緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
菠蘿蜜核的禁忌1.菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長痘痘的姑娘或者是皮膚容易長瘡的人千萬不可以吃那么多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因為過量吃菠蘿蜜核會容易長痘或者是長瘡。菠蘿蜜核屬于熱性的食物，所以說容易上火的人群一定要注意不要吃的好。
2.過量食用菠蘿蜜核，可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。
3.在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產(chǎn)生過敏反應(yīng)，而且還可以使果肉更加美味。因為如果不用鹽水泡的話，出現(xiàn)的過敏癥狀可能會表現(xiàn)為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等癥狀，嚴重的可能會出現(xiàn)過敏性休克。所以說各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。菠蘿蜜核也要注意食用的量不要太多哦，以免食用過多會出現(xiàn)過敏的情況出現(xiàn)，所以也要注意禁忌人群。
菠蘿蜜核的食用方法1、煮粥
菠蘿蜜核沒有那么容易軟爛，所以在煮粥的時候要和大米一起放進去，煮的時間久一點，口感也更好。
將大米洗凈，倒入鍋里。菠蘿蜜洗凈，表面的黃色皮剝掉，放入大米中，倒入清水，水蓋過食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感軟糯即可。和平時煮粥一樣，喜歡稀一點的可以多加點水。
2、清水煮
和煮粥一樣，將菠蘿蜜洗凈，表面的黃皮去掉，備用。鍋里放半鍋水，倒進菠蘿蜜，喜歡吃甜食的可以加糖調(diào)味，大火煮15到20分鐘，熟后剝開食用。煮熟的菠蘿蜜核是軟軟糯糯的，有些像板栗。
3、炒著吃
上述方法將菠蘿蜜煮熟后，鍋內(nèi)水倒掉，放入菠蘿蜜核翻炒，具體時間根據(jù)火候和大小來定，菠蘿蜜核表面的皮會裂開，用筷子試一試，變軟后就可以出鍋了。食用的時候剝掉表面的外殼。
4、煲湯
其他食材下鍋后，放入去皮后的菠蘿蜜核，倒水。這樣煮出來的菠蘿蜜核味道鮮美，口感軟糯，也很好吃。
菠蘿蜜核怎么保存1.如果菠蘿蜜核太多了，可以把吃不完的拿出去讓太陽曬一曬，把菠蘿蜜核曬干。這樣它就更容易保存了。等要吃的時候，再把菠蘿蜜核拿出來煮一煮，就可以食用啦。
2.把吃不完的菠蘿蜜核煮熟后，再把它們放進冰箱內(nèi)，冷凍保存，這樣可以起到一個保鮮的作用。讓菠蘿蜜核在低溫密封的環(huán)境下不那么快變味變質(zhì)。
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