綠豆為什么會(huì)生蟲(chóng) 綠豆為什么要泡

綠豆是很多人都吃過(guò)的，也是作為夏季比較常見(jiàn)的一種食物，那么綠豆為什么會(huì)生蟲(chóng) ？綠豆為什么要泡？

綠豆為什么會(huì)生蟲(chóng)

導(dǎo)致綠豆生蟲(chóng)原因主要保存方法不當(dāng)或長(zhǎng)期未使用所導(dǎo)致。如果綠豆生蟲(chóng)后可用太陽(yáng)暴曬，活蟲(chóng)會(huì)爬走，躲在豆子里面的蟲(chóng)只能靠煮沸殺死，對(duì)身體沒(méi)有害處。

也可以將生蟲(chóng)子的綠豆連同袋子一同放入冰箱冷凍室將蟲(chóng)子全部?jī)鏊?。然后取出在有需要的時(shí)候，洗綠豆時(shí)蟲(chóng)子會(huì)全部漂浮在水面，很容易漂洗干凈。

綠豆為什么要泡

烹制綠豆湯時(shí)，有時(shí)會(huì)因?yàn)橹蟮脮r(shí)間過(guò)久，而使綠豆湯的色澤發(fā)紅發(fā)渾，失去了綠豆應(yīng)有的特色風(fēng)味，提前浸泡更能夠使綠豆易煮爛而不會(huì)使綠豆湯色澤發(fā)渾。

好了，小伙伴知道綠豆為什么要泡了吧。

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