《衛(wèi)報(bào)》報(bào)告：“每天忘記吃5種水果，少吃10種水果和蔬菜，降低早逝風(fēng)險(xiǎn)。”
一項(xiàng)重要的綜述發(fā)現(xiàn)，每天定期吃800克水果和蔬菜(10份)的人患心臟病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)大大降低。
研究人員研究了來(lái)自世界各地的350多項(xiàng)研究，這些研究檢查了吃水果和蔬菜對(duì)一系列健康結(jié)果的影響，如癌癥、中風(fēng)和過(guò)早死亡。
他們發(fā)現(xiàn)，每天吃800克(約10份)或600克癌癥的人，多吃水果和蔬菜與患這些疾病和過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。
還列出了與降低不同疾病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的特定水果和蔬菜類型。
這是否意味著應(yīng)該鼓勵(lì)人們?cè)谖逄靸?nèi)每天至少吃五份水果和蔬菜？嗯，正如英國(guó)心臟基金會(huì)的維多利亞泰勒所說(shuō)，“如果你不遵守指南，就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)益處?！?
公共衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)者選擇每天吃五份水果和蔬菜，因?yàn)檫@被認(rèn)為是大多數(shù)人可以實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。
英國(guó)公共衛(wèi)生部首席營(yíng)養(yǎng)師Alison Tedstone博士向英國(guó)廣播公司(BBC)解釋說(shuō)：“雖然每天吃五份以上的水果和蔬菜可能是理想的……但增加吃更多水果和蔬菜的壓力會(huì)產(chǎn)生不切實(shí)際的期望。”
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