大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。黃鱔魚(yú)的做法(黃鱔魚(yú)的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
南方人很喜歡吃鱔魚(yú)，我最喜歡紅燒的做法。肥美鮮嫩，既營(yíng)養(yǎng)又美味。配上白胡椒溫柔的辣味，口感絕佳
1. 鱔魚(yú)在開(kāi)水里焯一遍，把外層的粘液去除干凈，然后切成段
2. 姜、蒜、辣椒都切片（我用的是新鮮嫩姜）
3. 鍋燒熱，倒入適量油，放入姜、蒜煸炒，直到煸出香味
4. 姜蒜煸出香味，再放入鱔段翻炒
5. 加入適量黃酒
6. 放入辣椒翻炒
7. 加入適量糖、鹽
8. 加入少量老抽
9. 再加入適量清水
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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