鍛煉對于一生保持良好的身心健康起著關(guān)鍵作用。越來越多的科學證據(jù)表明，運動對免疫系統(tǒng)和新陳代謝的一些益處與從口腔到腸道的消化道中定居的數(shù)以億計的細菌有關(guān)，這些細菌被稱為微生物群。盡管該領(lǐng)域的大多數(shù)研究傳統(tǒng)上都集中在腸道中存在的微生物，但近年來發(fā)現(xiàn)，口腔中的細菌(僅次于腸道的體內(nèi)第二復(fù)雜的微生物組)也發(fā)揮著重要作用。
來自普利茅斯大學(英國)和加泰羅尼亞奧貝塔大學 (UOC) 的研究人員進行了研究并評估了有關(guān)體育鍛煉對口腔，特別是唾液口腔微生物群影響的現(xiàn)有科學證據(jù)，并發(fā)表了部分結(jié)果發(fā)表在《PharmaNutrition》雜志上。
研究人員在研究中指出： “口腔中的大多數(shù)細菌對于我們的健康至關(guān)重要。只有少數(shù)細菌會產(chǎn)生齲齒或牙周炎等疾病。”“事實上，之前的研究表明，如果抑制口腔細菌的活動，運動對心血管的益處就會減少，”該研究的第一作者、普利茅斯大學生理學教授勞爾·貝斯科斯 (Raúl Bescos) 說。
他補充說：“有跡象表明運動和口腔微生物群之間存在聯(lián)系，但也存在很多差距，這就是為什么我們想要回顧一下影響口腔微生物群的因素以及這如何影響運動的益處。”
飲食，一個關(guān)鍵因素
最近的研究證實了硝酸鹽(存在于芝麻菜、西蘭花和菠菜等綠葉蔬菜以及甜菜根中)與運動表現(xiàn)和心血管健康之間的關(guān)系。
這項研究由 Bescos 領(lǐng)導(dǎo)，在 UOC 健康科學學院教授、普利茅斯大學副研究員 Patricia Casas-Agustench 的協(xié)助下進行，研究表明硝酸鹽是一種分子，我們要么通過食物攝入，要么在體育活動中內(nèi)源產(chǎn)生。 。它作為口腔細菌的營養(yǎng)物質(zhì)，然后將其轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。這種亞硝酸鹽可用于胃和血管，增加流向肌肉的血液并降低血壓。
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