導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。家庭自制自制酸梅湯(家庭自制酸梅湯的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！雖說現(xiàn)在長大...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。家庭自制自制酸梅湯(家庭自制酸梅湯的做法)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
雖說現(xiàn)在長大后，市面上的酸梅湯各色各樣，品類選擇較多，但是魚龍混雜，在嘗試過多種品牌的瓶裝酸梅湯后，始終喝不出兒時那種純手工熬制的味道；后來才知道，市面上的部分酸梅湯都是采用了工藝勾兌，難怪與手工熬制的味道相差甚遠。要知道正宗的酸梅湯是用上好的烏梅、冰糖、山楂、陳皮、甘草等原料制作出來的，需經(jīng)過1小時的浸泡和半小時的熬制方可，正宗的酸梅湯不僅口味純正，而且還有股淡淡的煙熏味兒，這股煙熏味是來制原料中的烏梅，制作酸梅湯的烏梅必須是煙熏過的才可以，這樣才能熬出帶有獨特味道的酸梅湯來。
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