一項(xiàng)史無前例的研究發(fā)現(xiàn)，天然椰子糖可能通過改善血管健康和控制高血壓來幫助降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。該研究提前發(fā)表在《應(yīng)用生理學(xué)雜志》上。
隨著年齡的增長，高血壓和動(dòng)脈硬化是導(dǎo)致心血管疾病的兩個(gè)危險(xiǎn)因素。在一項(xiàng)新研究中，研究人員探討了天然甜味劑對(duì)中老年人血壓和動(dòng)脈硬化的影響。
椰子汁粉是一種天然甜味劑，源自亞洲美食傳統(tǒng)上使用的椰子糖，富含維生素 B 和 C，以及鐵、鈣和鉀。椰子汁粉還含有類黃酮和硝酸鹽(已知有助于血管健康的化合物)和菊粉，菊粉是一種有助于調(diào)節(jié)血糖水平的益生元可溶性纖維。
先前的研究表明，椰子汁粉會(huì)增加年輕人的抗氧化生物標(biāo)志物。在當(dāng)前的研究中，一組平均年齡為 55 歲的志愿者連續(xù)八周每天服用椰子汁粉補(bǔ)充劑或安慰劑。在試驗(yàn)前后，研究小組測量了志愿者的靜息心率、膽固醇水平、炎癥標(biāo)志物、血壓和動(dòng)脈硬度。
服用椰子汁粉補(bǔ)充劑的志愿者組在手臂測量時(shí)的收縮壓較低，但在頸動(dòng)脈測量時(shí)則不然。然而，頸總動(dòng)脈的硬度降低了。然而，炎癥和氧化應(yīng)激的血液標(biāo)志物并沒有隨著椰子汁粉的消耗而改變。
研究人員寫道：“[椰子汁粉] 對(duì) [血壓] 和動(dòng)脈僵硬度的降低作用為 [椰子汁粉] 作為一種潛在治療與年齡相關(guān)的心血管功能障礙和疾病的新型營養(yǎng)保健品提供了見解。”
“從椰子花序汁液中提取的椰子糖可降低中老年人的收縮壓和動(dòng)脈僵硬度：一項(xiàng)初步研究”發(fā)表在應(yīng)用生理學(xué)雜志上。
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