痛風(fēng)健康教育圖片（痛風(fēng)健康食譜）

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痛風(fēng)患者的健康食譜

1.低嘌呤食物可以放心食用。

(1)主食：大米、小麥、面制品、淀粉、高粱、通心粉、土豆、紅薯、甘薯等。

(2)牛奶：牛奶、奶酪、冰淇淋等。

(3)肉類(lèi)食物：雞蛋、豬血、雞鴨血等。

(4)蔬菜：大部分蔬菜屬于低嘌呤食物。

(5)水果：水果基本都是低嘌呤食物，可以放心食用。

(6)飲料：礦泉水、汽水、可樂(lè)、蘇打水、麥芽牛奶、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。

(7)其他：醬料、蜂蜜。油脂：植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動(dòng)物瓊脂、調(diào)味品。

2.中等嘌呤食物限制

(1)豆類(lèi)及其制品：豆制品(豆腐、豆干、奶豆腐、豆?jié){、豆?jié){)、豆干(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆芽、豆芽。

(2)肉類(lèi)：家禽和家畜的肉。

(3)水產(chǎn)品：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、黃鱔、鰻魚(yú)、田螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。

(4)蔬菜：菠菜、竹筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(lèi)(四季豆、蕓豆、豌豆)、海帶、金百合、銀耳、香菇、菜花。

(5)油脂及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

3.高嘌呤食物應(yīng)忌口。

(1)豆類(lèi)和蔬菜：大豆、蘑菇、扁豆和紫菜。

(2)肉類(lèi)：家禽家畜的肝、腸、心、肚為胃、腎、肺、腦、胰等內(nèi)臟，肉干、濃肉汁、肉陷等。

(3)水產(chǎn)品：魚(yú)類(lèi)(魚(yú)皮、魚(yú)卵、魚(yú)干及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海洋魚(yú)類(lèi))、貝類(lèi)、蝦類(lèi)、海參。

(4)其他：各種酒、啤酒。

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