根據(jù) 3 月 24 日在線發(fā)表在JAMA Network Open上的一項(xiàng)研究，食物不安全在居住在社區(qū)的老年人中很常見，并且與執(zhí)行功能下降有關(guān)。
來自巴爾的摩約翰霍普金斯大學(xué)的 Boeun Kim, Ph.D., MPH, RN 和同事評估了食物不安全是否與社區(qū)老年人認(rèn)知功能的快速下降有關(guān)。分析包括來自 2012 年至 2020 年參加國家健康和老齡化趨勢研究的 3,037 名年齡在 65 歲及以上的具有全國代表性的樣本數(shù)據(jù)。
研究人員發(fā)現(xiàn)，在七年多的時間里，12.1% 的老年人至少經(jīng)歷過一次食物不安全，這與完全調(diào)整模型中執(zhí)行功能的快速下降有關(guān), -0.04 點(diǎn))。沒有觀察到食物不安全與即時和延遲記憶變化之間的關(guān)聯(lián)(分別為 0.01 [95% 置信區(qū)間，-0.05 至 0.08] 和 -0.01 [95% 置信區(qū)間，-0.08 至 0.06])。
在具有全國代表性的樣本中，在七年內(nèi)經(jīng)歷過任何糧食不安全的參與者更有可能是年齡較大、女性、屬于少數(shù)種族和族裔群體、沒有與伴侶同住、肥胖、收入較低、受教育程度較低、抑郁癥狀、社會孤立和殘疾與那些沒有經(jīng)歷過任何糧食不安全的人相比。
“這些研究結(jié)果表明，報告食物不安全的老年人可能面臨執(zhí)行功能加速下降的更高風(fēng)險，”作者寫道。“需要進(jìn)行干預(yù)研究，以確定解決食品不安全問題的食品援助計(jì)劃是否可以預(yù)防和/或延緩老年人執(zhí)行功能的下降。”
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