你應(yīng)該訓(xùn)練你的大腦少吃糖

根據(jù)美國(guó)衛(wèi)生與公眾服務(wù)部的數(shù)據(jù)，超過(guò)一半的美國(guó)成年人攝入過(guò)多的糖。主要的飲食指南建議限制添加含糖量高的食物。德雷塞爾大學(xué)文理學(xué)院心理學(xué)教授埃文弗曼博士最近領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究表明，電腦游戲可以用來(lái)訓(xùn)練玩家少吃糖，以減肥和改善健康。

“添加糖是熱量過(guò)高的最大元兇之一，它還與包括癌癥在內(nèi)的各種健康風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，”福爾曼說(shuō)，他也是德雷克塞爾體重、飲食和生活方式科學(xué)中心(WELL Center)的負(fù)責(zé)人?！坝捎谶@些原因，消除人們飲食中添加的糖會(huì)導(dǎo)致體重減輕，降低疾病風(fēng)險(xiǎn)?！?

作為他們最近發(fā)表在《行為醫(yī)學(xué)雜志》上的研究的一部分，研究人員開(kāi)發(fā)并評(píng)估了一個(gè)“大腦訓(xùn)練”游戲，該游戲針對(duì)大腦中抑制沖動(dòng)的部分，希望它能改善飲食，尤其是減少甜食。想想看：你的飲食過(guò)于油膩。

福爾曼說(shuō)：“認(rèn)知或‘大腦訓(xùn)練’游戲已經(jīng)被用來(lái)幫助人們減少不健康的習(xí)慣，比如吸煙。“我們也看到了實(shí)驗(yàn)室計(jì)算機(jī)培訓(xùn)項(xiàng)目的積極成果。”

根據(jù)福爾曼的說(shuō)法，這項(xiàng)研究是第一次研究這種“高度個(gè)性化和/或游戲化的抑制控制訓(xùn)練”對(duì)重復(fù)家庭訓(xùn)練減肥的影響。

福爾曼團(tuán)隊(duì)構(gòu)思了一款基于認(rèn)知訓(xùn)練的游戲，并與Drexel westphal媒體藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院數(shù)字媒體系教授、教授Michael Wagner以及一群數(shù)字媒體專業(yè)的學(xué)生合作，將其開(kāi)發(fā)成一款基于計(jì)算機(jī)的游戲，以研究為目的，稱之為“Diet DASH”。

游戲自動(dòng)定制訓(xùn)練，專注于每個(gè)參與者傾向于吃的糖果，并根據(jù)其對(duì)糖果誘惑的抵抗力調(diào)整難度。

在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，109名超重和甜食參與者被隨機(jī)分成兩組。參與者在游戲開(kāi)始前參加了一個(gè)研討會(huì)，幫助他們了解為什么糖對(duì)他們的健康有害，以及應(yīng)該避免的食物和方法。

“研討會(huì)幫助與會(huì)者采取了遵循無(wú)糖飲食的策略。然而，我們假設(shè)參與者需要額外的工具來(lái)幫助管理糖果，”福爾曼說(shuō)。“日常訓(xùn)練可以決定一個(gè)人在不添加糖的情況下遵循飲食的能力。它們會(huì)強(qiáng)化你的大腦部分，不會(huì)對(duì)甜食的沖動(dòng)做出反應(yīng)。”

然后參與者每天在電腦上玩幾分鐘游戲，持續(xù)六周，然后每周一次，持續(xù)兩周。

在游戲中，玩家盡可能快地穿過(guò)雜貨店，以便將正確的食物(健康食品)放入購(gòu)物車(chē)，并避免選擇錯(cuò)誤的食物(他們最喜歡的糖果)。購(gòu)物車(chē)中正確物品的獎(jiǎng)勵(lì)積分。

超過(guò)一半的參與者對(duì)甜食表現(xiàn)出更高的偏好，玩游戲幫助他們?cè)诎酥軆?nèi)減掉了3.1%的體重。參與者還表示，他們覺(jué)得日常訓(xùn)練令人滿意，它成為了日常生活的一部分。如果有的話，他們希望繼續(xù)訓(xùn)練。

福爾曼說(shuō)：“這項(xiàng)研究的結(jié)果為使用計(jì)算機(jī)化認(rèn)知訓(xùn)練來(lái)促進(jìn)減肥提供了合格的支持。

該研究還隨機(jī)分析了參與者接受的是高度游戲化(增強(qiáng)的圖形和聲音)還是游戲化程度較低的訓(xùn)練版本。盡管游戲化水平的差異與參與者是否減少了糖的攝入和減輕了體重沒(méi)有關(guān)系，但他們確實(shí)發(fā)現(xiàn)研究中有幾個(gè)男性對(duì)高度游戲化版本的反應(yīng)比研究中的女性更好。威爾中心正在進(jìn)行一項(xiàng)新的實(shí)驗(yàn)，其中包括一個(gè)高度游戲化的男性培訓(xùn)版本，并正在積極招募參與者。

這項(xiàng)研究由國(guó)家癌癥研究所資助，名為“改善飲食健康和促進(jìn)減肥的計(jì)算機(jī)化神經(jīng)認(rèn)知訓(xùn)練”。2019年3月發(fā)表在《行為醫(yī)學(xué)雜志》上。合著者包括斯蒂芬妮馬納塞博士；梅根布特林，醫(yī)生；阿德里安娜朱阿拉西奧，醫(yī)生；黛安達(dá)拉，博士生；麗貝卡克羅齊耶，博士生；還有德萊塞大學(xué)的碩士研究生凱特琳羅伊卡。

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