大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問題。怎樣做美味鰻魚干(怎樣做美味鰻魚干飯)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
外焦里嫩營(yíng)養(yǎng)十足，上桌瞬間清盤。過(guò)年待客必備。
1. 準(zhǔn)備新鮮鰻魚干，剪成小段放盆中。
2. 用水泡一會(huì)兒，把魚干泡軟。
3. 泡軟后撈出來(lái)干水分放盆中備用。
4. 鍋底倒少許油，油熱放入鰻魚段小伙慢煎，油溫不宜太高，否則容易煎得過(guò)硬影響口感。
5. 待兩面金黃出鍋裝盤，撒上適量鹽胡椒粉就可以上桌了
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