大家好，樂天來為大家解答以下的問題，冬瓜湯有什么用，冬瓜湯有什么功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘，微寒，無毒，有清熱利尿、止渴除煩、化痰止咳的功效。
2、營養(yǎng)專家通過分析冬瓜的成分，發(fā)現(xiàn)了具有減肥作用的營養(yǎng)物質(zhì)，即丙醇二酸，這是一種能夠抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪的化合物。
3、丙酸能抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，促進(jìn)人體新陳代謝。
4、此外，冬瓜中的營養(yǎng)成分還能抑制黑色素的形成，有清熱利尿、除煩止渴的作用。
5、所以，女性在閑暇之余，可以切幾片薄薄的冬瓜片敷在臉上，是一種有效的天然面膜。
6、說起冬瓜，大家肯定會想到“蝦仁炒冬瓜”這道菜。
7、那么，為什么一向很難配菜的蝦，搭配冬瓜會變得美味呢？這主要是因?yàn)槎衔短鹎宓?，容易烹飪，能使菜的味道感覺清新。
8、生活中我們都知道，冬瓜的吃法有很多種，燒、燉、蒸、煲湯。
9、常見的冬瓜分為深色、青色、淺色三種，不同品種的冬瓜有不同的烹飪方法。
10、據(jù)專家介紹，黑冬瓜肉比較厚，果肉少，煎的時候不容易做湯；淺色的冬瓜肉薄而入味，更適合煲湯。
11、綠冬瓜介于兩者之間。
12、挑選冬瓜有一個竅門。
13、選購的時候可以分三步走：首先看外觀。
14、好的冬瓜外觀勻稱，無斑點(diǎn)、無白霜；然后用手稱一下，沉甸甸的冬瓜水分足，口感好；最后用手指壓一壓，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)的冬瓜更好，但肉質(zhì)較差。
15、冬瓜丁要挑筋粗、質(zhì)地淡綠的果肉。
16、冬瓜雖然耐儲存，但最好吃新鮮的。
17、如果一頓飯吃不完，剩下的可以用保鮮膜包好存放，泡在淘米水里。
18、冬瓜去籽去皮后，切成手掌大小的片，然后每片橫、豎三刀，不要切底。
19、用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡，這樣可以保存2-3天。
20、下面介紹兩種冬瓜湯，簡單，有美容瘦身，緩解冬季干燥的功效。
21、女性朋友不妨一試。
22、冬瓜湯：冬瓜25O克，銀耳30g。
23、冬瓜去皮、去瓤、切片；用銀耳浸泡，洗凈；將冬瓜放入煎鍋中翻炒至六七成熟，然后加入湯汁和鹽。
24、冬瓜煮熟后，加入銀耳、味精、黃酒拌勻。
25、冬瓜湯：取冬瓜50g，去瓤，去皮，切成薄片，鍋中加水200ml，煮10分鐘左右。
26、去冬瓜取湯代茶。
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