雖然目前通常很美味，但快餐對(duì)我們的整體健康有著長(zhǎng)期的影響——從我們的營(yíng)養(yǎng)攝入到我們?nèi)绾慰刂企w重增加。雖然在藍(lán)色的月亮上吃一頓咸、脂肪、高碳水化合物的食物并不是什么大不了的事，但持續(xù)食用這些食物可能會(huì)導(dǎo)致問(wèn)題。然而，根據(jù)疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù)，太多的美國(guó)人養(yǎng)成了這種習(xí)慣。他們發(fā)現(xiàn)，從 2013 年到 2016 年，估計(jì)有 36.6% 的成年人在任何一天食用快餐。
經(jīng)常在當(dāng)?shù)氐牡脕?lái)速餐廳吃午餐或晚餐有很多危險(xiǎn)，但最大的危險(xiǎn)很簡(jiǎn)單：快餐可能意味著快速的卡路里，Keith-Thomas Ayoob 說(shuō)，EdD，RD，F(xiàn)AND，副臨床專業(yè)榮譽(yù)退休阿爾伯特愛(ài)因斯坦醫(yī)學(xué)院兒科。正如他解釋的那樣，快餐往往含有大多數(shù)人已經(jīng)吃得過(guò)多的三樣?xùn)|西：脂肪、鹽和糖。(相關(guān)：需要快餐?查看我們可以制作的 100 種最簡(jiǎn)單食譜列表)。
Ayoob 說(shuō)，只有很少的蔬菜或其他營(yíng)養(yǎng)豐富的成分，快餐會(huì)很快讓我們吃飽，然后很快就讓我們感到饑餓。它還可以消耗我們的能量，所以我們沒(méi)有動(dòng)力去參加健身課程或去長(zhǎng)途跋涉。想一想：當(dāng)您享用均衡的早餐時(shí)，您會(huì)獲得一整天的動(dòng)力。但如果你只吃含糖糕點(diǎn)或加了蛋黃醬的奶酪和培根早餐三明治，你可能會(huì)感到疲倦和呆滯。
好消息?您不必完全從飲食中排除快餐。相反，Ayoob 挑戰(zhàn)消費(fèi)者批判性地思考他們訂購(gòu)的東西。而且——咳咳——不僅僅是你渴望的東西。
“大多數(shù)快餐店提供大量低卡路里的選擇，但問(wèn)題是當(dāng)人們決定去快餐店時(shí)，他們往往已經(jīng)決定了他們想要什么，”他說(shuō)。
因?yàn)楦邿崃康氖澄锔菀壮?mdash;—也就是不需要餐具——人們也經(jīng)常出于方便的原因選擇它們。畢竟，你不應(yīng)該邊吃沙拉邊開車。Ayoob 的建議很簡(jiǎn)單：忘記“捆綁”餐點(diǎn)，點(diǎn)一份點(diǎn)菜。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的說(shuō)法，就像轉(zhuǎn)向這 7 種最健康的麥當(dāng)勞訂單之一。
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